Diät für allergische Erkrankungen

Es ist bekannt, dass sich die Allergie von Zeit zu Zeit wiederholt, wenn ein Lebensmittelprovokateur verwendet wird. Daher wird die Frage dringend: Was kann man essen und was sollte verworfen werden? Unerwünscht ist die Verringerung der Kalorienaufnahme, die Einführung unzureichender Mengen an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Vitaminen. Wählen Sie Produkte aus, die keine Reaktion verursachen, die Sie jeweils einzeln benötigen.

Lebensmittel-Allergen-Einstufung

Menschen, die anfällig für Nahrungsmittel sind, sind ziemlich besorgt und argumentieren, dass sie mit Allergien essen können. Es ist wichtig, etwas über Lebensmittel zu wissen, die häufig allergische Reaktionen auslösen und von der Ernährung ausgeschlossen werden sollten. Für die Bequemlichkeit von Experten auf dem Gebiet der allergopathologischen und allergischen Patienten wurde eine Einstufung von Produkten entwickelt, die als potentielle Allergene positioniert sind. Sie können in Gruppen unterteilt werden:

• Provokateure pflanzlichen Ursprungs;
• tierische Provokateure.

Unter den pflanzlichen Antigenen sind Pollen (z. B. Birkenpollen, Ragweed) sowie Allergene in Obst und Gemüse die wichtigsten. Pflanzliche Bestandteile lösen oft Kreuzreaktionen mit Latex und Tierhaaren aus.

Tierallergene sind ziemlich zahlreich. Hühnereier sind oft allergisch, wenn sie für ein Protein sensibilisiert sind, sie sind auch empfindlich für die Eier anderer Vögel, Hühnerfleisch und Vogelfeder. Allergien gegen Schweinefleisch können mit einer Reaktion auf die Schuppen von Haustieren kombiniert werden. Eine der möglichen Kombinationen ist auch eine Allergie gegen Hausstaubmilben und eine Allergie gegen Schalentiere.

Allergene Eigenschaften von Lebensmittelantigenen können sich während der Verarbeitung von Produkten ändern.

Dies bedeutet die Wahrscheinlichkeit, die allergene Aktivität des Lebensmittelherstellers zu erhöhen oder umgekehrt zu reduzieren. Ein Beispiel ist die Erhöhung des allergenen Potenzials von Erdnüssen während der Wärmebehandlung in irgendeiner Weise. In diesem Fall ist es für Allergiker besser, ein Allergenprodukt abzulehnen, da die Schwere der Reaktion nicht im Voraus vorhergesagt werden kann. Es ist notwendig, nur geeignete Lebensmittel zu essen.

Signifikante Allergene

Obwohl allergische Reaktionen durch eine große Anzahl von Antigenen ausgelöst werden können, gibt es eine Liste von Produkten, die als die wichtigsten Nahrungsmittelallergene bezeichnet werden. Produkte, die häufig Allergien auslösen, können in der Tabelle dargestellt werden:

• Käse, Ziege, Schafmilch;
• Kalbfleisch, Rindfleisch;
• Wurstwürste;
• Weißbrot, Kuchen;
• Kefir

• Eier anderer Vögel;
• Federvögel (einschließlich Kopfkissen);
• Hühnerfleisch;
• Mayonnaise;
• Süßwarencremes, Kuchen;
• Champagner, Weißwein.

• Sellerie;
• Nüsse;
• Sonnenblumenkerne und Pollen;
• Birkenpollen;
• Latex und andere

Es ist nicht möglich, alle möglichen Allergene in einer Tabelle zusammenzufassen. Es ist so, dass Patienten normalerweise Produkte mit einem hohen allergenen Potenzial tolerieren können und die Symptome von Allergien beobachten können, wenn sie Lebensmittel verwenden, die in den allgemeinen Empfehlungen zugelassen sind. Daher ist es sehr wichtig herauszufinden, welches Produkt die Reaktion verursacht hat - Sie können es nicht essen.

Die Formulierung einer Eliminationsdiät basiert auf klinischen Symptomen und den Ergebnissen spezieller Labortests.

Wenn der Patient empfindlich auf eine begrenzte Menge an Lebensmitteln reagiert, werden Tests durchgeführt, die die Allergenität des Produkts und die Notwendigkeit eines Abbruchs bestätigen. Verbotene Lebensmittel sollten nicht in geringen Mengen konsumiert werden. Während des gesamten Lebens des Patienten wird ständig eine allergikerfreundliche Ernährung beobachtet. Das Verschwinden der Sensibilität ist nur in der Kindheit und nur unter bestimmten Bedingungen möglich.

Grundsätze der Ernährung

Bei der Auswahl eines Modells einer hypoallergenen Diät dürfen wir nicht vergessen, dass die Toleranz der Produkte bei der anschließenden Korrektur der Diät berücksichtigt werden muss. Wenn sich das Gericht auf der erlaubten Liste befindet, der Patient jedoch empfindlich ist, müssen Sie es ausschließen. Die vom Akademiker Ado entwickelte hypoallergene Diät wird häufig verwendet. Der Autor teilt Lebensmittel in drei Gruppen ein:

• empfohlen;
• sparsam konsumiert
• Ausnahmen erfordern.

Was kann man bei Allergien nicht essen? Die Liste der Produkte kann mit Lebensmitteln angereichert werden, die mit Farbstoffen, Aromen und Geschmacksverstärkern angereichert sind. Hierbei handelt es sich um verschiedene Arten von Kaugummi, kohlensäurehaltigen Getränken (einschließlich Kwas), Chips, Marmelade, Bonbons, Marshmallow und Bonbons. Unerwünschte Wirkungen haben Kuchen (besonders wenn sich Farbstoffe in der Creme und Dekorationen befinden), Kuchen, Cupcakes.

Das Kochen der ersten und zweiten Gänge erfordert auch Sorgfalt. Patienten dürfen keine scharfen, salzigen und geräucherten Produkte zu sich nehmen; Essen Sie keine reichen Brühen, Würste, Würste und Schinken. Allergene können Leber, Fisch, Kaviar sein. Eier, alle Arten von Meeresfrüchten, Ketchup und Mayonnaise, Schmelzkäse, Margarine sind gefährlich.

In der Tabelle sind pflanzliche Inhaltsstoffe aufgeführt, die in der Ernährung eines Patienten mit Allergien nicht enthalten sein sollten. Was zählt, sind nicht nur frische Gemüseprodukte, sondern auch verarbeitete - gesalzen, eingelegt. Unter Getränken und Süßigkeiten gelten Kaffee, Kakao und Schokolade als Allergene. Den Patienten wird empfohlen, Nüsse, Bohnen und Honig abzulehnen.

Welche Lebensmittel können selten in geringer Menge in die Ernährung aufgenommen werden? Dazu gehören:

• Pasta
• Huhn, Lamm
• Gemüse frühe Ernte.
• Butter.
• Milch von Kühen und Lebensmitteln darauf: saure Sahne, Hüttenkäse, Joghurt.
• Karotten, Rüben (Saft, frisch, gekocht oder gedünstet).
• Johannisbeere, Kirsche, Süßkirsche.
• Grieß

Frühes Gemüse wird vor dem Verzehr für 2 Stunden eingeweicht - es wird nur gereinigtes Wasser mit Filtern verwendet.

Zulässige Lebensmittel werden mit Vorsicht in die Ernährung aufgenommen - wenn sich der Patient schlechter fühlt, muss er aufgegeben werden. Für Kinder wird empfohlen, das Menü so zu gestalten, dass es den Energiebedarf abdeckt und Getreide, Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse umfasst. Bevor Sie neue Lebensmittelprodukte kaufen, sollten Sie die Zusammensetzung sorgfältig lesen - selbst im üblichen Joghurt kann es zu allergieauslösenden Bestandteilen kommen.

Was kannst du essen?

Erlaubte allergikerfreundliche Produkte:

• Pflanzenöl (notwendigerweise raffiniert);
• geschmolzene Butter, Fructose;
• Äpfel (weiß, grün), grüne Bohnen, Süßkirschen und Pflaumen von schlecht gefärbten Sorten;
• Johannisbeeren (keine hellen Sorten), Blaubeeren, Blaubeeren;
• Dill und Petersilie, Kürbislicht, Karotten;
• mageres Fleisch (Rindfleisch, Kaninchenfleisch);
• mageres Vogelfleisch (Truthahn);
• Käse ohne scharfe Gewürze (außer geschmolzen);
• Getreide (ausgenommen Manna und Couscous);
• fermentierte Milchprodukte (keine Farbstoffe, Früchte, Aromen).

Backwaren, die der Autor der Diät zur Diät empfiehlt, sind Weizenmehl der zweiten Klasse, Müslibrot sowie Essstäbchen und Cornflakes ohne Zusatz von Süßungsmitteln. Sie können mit Allergien gegessen werden, auch wenn die Diät für eine stillende Mutter gemacht wird. Für Kinder wird das Menü vom Arzt nach Alter ausgewählt, insbesondere wenn es sich um ein kleines Kind handelt.

Um festzustellen, was Sie mit Allergien essen können, ist es wünschenswert, ein Ernährungstagebuch zu führen - dies hilft sowohl dem Patienten als auch dem behandelnden Arzt.

Es gibt die Menge des Produkts an, eine Beschreibung der Symptome, falls vorhanden. Dies gilt für Patienten, die Zweifel an der Allergenität der in der Liste der zugelassenen Produkte der hypoallergenen Diät angebotenen Lebensmittel haben. Das Ernährungstagebuch, das sorgfältig und verantwortungsvoll geführt wird, enthält wichtige Informationen, die bei der Auswahl von Studien, der Beurteilung des Zustands des Patienten, von Nutzen sind. Anhand der aufgezeichneten Zahlen können Sie verstehen, ob sich das Spektrum der Allergene erweitert hat oder gleich bleibt, ob ein neues Produkt für den Patienten geeignet ist.

Allergiemenü - Diät und Ernährung

Allergien leiden an Hunderten von Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Und viele von ihnen sind besorgt über das Problem der richtigen Ernährung für diese Krankheit. Wie wählen Sie die richtigen Produkte aus, damit sie keine Allergien verschlimmern und gleichzeitig alle Nährstoffe enthalten, die eine Person benötigt? Diese Aufgabe ist schwierig, aber in den meisten Fällen lösbar.

Ursachen und Symptome von Allergien

Allergie ist die Reaktion des Immunsystems auf Fremdstoffe, die in den Körper gelangen. Diese Reaktion ist pathologischer Natur und drückt sich in verschiedenen Entzündungsprozessen aus, die den gesamten Körper oder seine einzelnen Organe betreffen.

Die Hauptmanifestationen von Allergien:

• Hautallergien (Hautausschlag, Rötung, Blasen, Ödeme),
• Entzündung und Schwellung der Mundschleimhaut
• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts,
• Bronchospasmus,
• andere Manifestationen (Rhinitis, Tränenfluss),
• Blutdruckstöße.

Allergie-Behandlung

Für die Behandlung von Allergien kann der Arzt Medikamente verschreiben, die dem Patienten helfen, unangenehme Symptome zu beseitigen. Medikamente allein sind jedoch in der Regel nicht in der Lage, den Körper von Überempfindlichkeit gegen Allergene zu befreien. Andere therapeutische Methoden werden zu diesem Zweck verwendet, und eine therapeutische Diät spielt unter ihnen eine wichtige Rolle.

Warum brauchen Sie eine Diät für Allergien?

Ein erheblicher Teil der Allergien ist mit verschiedenen Lebensmitteln verbunden, die bei Menschen unangenehme physiologische Reaktionen hervorrufen, auch sehr schwere, wie Angioödem und anaphylaktischer Schock. Daher ist für Menschen mit Nahrungsmittelallergien das Umstellen der üblichen Ernährung manchmal von entscheidender Bedeutung und nicht nur eine der Behandlungsmethoden.

Bei anderen Arten von Allergien wie Pollenallergien (Pollinose) kann auch eine Diät erforderlich sein. Bei anderen Arten von Allergien, zum Beispiel bei Medikamentenallergien, kann keine strikte Diät angewendet werden. Es können jedoch einige Ausnahmen von dieser Regel auftreten.

Nahrungsmittel für Allergien, allgemeine Grundsätze

Das allgemeine Prinzip der Ernährung bei Allergien besteht darin, die Produkte, die Allergien auslösen, auszuschließen. Manchmal können andere Produkte, die mit Allergikern verwandt sind, diesen Produkten beitreten.

Allerdings können nicht alle Allergenfälle mit hoher Zuverlässigkeit bestimmt werden. Schließlich besteht die übliche menschliche Ernährung aus einer Vielzahl von Produkten. In vielen Fällen kann der Arzt Allergietests vorschreiben, z. B. Hauttests oder Immunglobulintests.

Wenn es aus irgendeinem Grund unmöglich ist, das Allergen zu bestimmen, kann eine hypoallergene Diät für den Patienten geeignet sein, bei der die Menge an potenziell allergenen Lebensmitteln auf ein Minimum beschränkt wird. Eine solche Diät wird im Gegensatz zu einer spezifischen Diät, die für Patienten mit einer bestimmten Art von Allergie gedacht ist, als nicht spezifisch bezeichnet.

Die allgemeinen Ernährungsprinzipien für Allergien sind die Beseitigung von Nahrungsmitteln, die den Darm reizen, die Aufnahme potenzieller Allergene beschleunigen und die Verdauung beeinträchtigen. Zu diesen Produkten gehören Gewürze, Alkohol, Salz, Zucker. Außerdem muss der Patient so viel Wasser wie möglich verbrauchen, was zur schnellen Entfernung von Allergenen aus dem Körper beiträgt. Es ist notwendig, so oft wie möglich 4-5 mal am Tag zu essen, jedoch in kleinen Portionen.

Der Patient kann nur Gerichte aus frischen Zutaten essen. Gebratene, geräucherte Gerichte sollten von der Diät ausgeschlossen werden. Es ist am besten, gekochte Nahrungsmittel zu essen. Sie können auch keine Halbfabrikate, Konservierung, Pickles, Eintopf verwenden. Wenn der Patient ein neues, unbekanntes Produkt in seine Ernährung aufnehmen möchte, wird empfohlen, dass ihm jemand bei einer akuten Reaktion helfen kann.

Eliminationsdiät

Eine solche Diät wird von einem Arzt verordnet. Es sollte nicht das Produkt enthalten, das Allergien verursacht. Verbotene Produkte, die eine Kreuzallergie verursachen. In einigen Fällen kann die Eliminationsdiät locker sein, das heißt, sie kann regelmäßig Produkte aus der verbotenen Liste aufnehmen. Die Dauer der Diät wird vom Arzt festgelegt. Normalerweise ist es notwendig, eine Diät für das gesamte Leben einzuhalten oder bis der Körper nicht mehr empfindlich auf das Allergen reagiert.

90% aller Allergien werden durch eine begrenzte Produktpalette verursacht. Diese Liste enthält:

Allergische Reaktionen auf Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker sind ebenfalls sehr häufig. Einige Fleischsorten - Hühnerfleisch, Rindfleisch - können auch Allergien auslösen.

Erdnuss-Allergie

Nahrungsmittelallergien gegen Erdnüsse sind eine der häufigsten Formen allergischer Erkrankungen, und die dadurch verursachten allergischen Reaktionen sind sehr oft schwerwiegend. In Ländern, in denen die Verwendung von Erdnüssen weit verbreitet ist, werden beispielsweise in den Vereinigten Staaten jedes Jahr Dutzende Todesfälle aufgrund von Erdnuss-Allergie-Komplikationen verzeichnet. Erdnuss-Allergie ist auch sehr resistent. Im Gegensatz zu anderen Arten von Allergien ist eine Heilung unwahrscheinlich.

Um diese Gefahr zu beseitigen, reicht eine Person, die an dieser Art von Allergie leidet, nicht aus, um keine Erdnüsse zu essen. Tatsache ist, dass dieses Produkt in verschiedenen Süßwarenprodukten verwendet wird - Kuchen, Süßigkeiten, Keksen, Eiscreme usw. Und oft wird es diesen Produkten in gebratener Form zugesetzt. Hier ist zu bedenken, dass geröstete Erdnüsse (im Gegensatz zu vielen anderen Produkten) am allergensten sind und nicht roh.

Was bleibt dann noch zu tun? Überprüfen Sie einfach jedes Produkt auf das Vorhandensein von Erdnüssen oder Substanzen, die es enthalten, zum Beispiel Erdnussbutter. Bei vielen Allergikern kann sogar die geringste Menge an Erdnussproteinen die stärksten allergischen Reaktionen verursachen. Die Ausnahme der Erdnussdiät sollte jedoch nicht eingeschränkt werden. Schließlich kann eine Allergie gegen diese Nuss Kreuzallergien gegen andere Nüsse verursachen - Walnuss, Cashewnüsse, Haselnüsse, Mandeln usw.

Allergie gegen Hühnereier

Diese Art von Allergie tritt am häufigsten bei Kindern auf. Bei Erwachsenen ist es jedoch auch nicht selten. Hühnerprotein-Allergie tritt häufiger auf als Eigelb-Allergie.

Bei der Zubereitung des Menüs für Eierallergien ist zu berücksichtigen, dass Lebensmittel, die Bestandteile von Hühnereiern enthalten, weit verbreitet sind. Dies und Omelette, Mayonnaise und Backwaren. Daher müssen diese Produkte auch von der Diät ausgeschlossen werden. Vorsicht sollte auch in der Speisekarte enthalten sein, Huhn, da es auch Allergien entwickeln kann.

Milchallergie

Verwechseln Sie die Milchallergie nicht mit der Milchunverträglichkeit. Milchallergien werden durch allergische Reaktionen auf Proteine ​​in der Kuhmilch verursacht, vor allem in Kasein. Milchintoleranz bedeutet, dass die Person im Verdauungssystem nicht genug Enzyme hat, um Milchzucker - Laktose - abzubauen. Das Maximum, dass eine Intoleranz eine Person bedrohen kann, ist eine Verdauungsstörung nach dem Trinken von Milch, aber eine Allergie kann in manchen Fällen tödlich sein. Daher sind die Anforderungen an eine Eliminationsdiät für Allergien gegen Milchproteine ​​viel strenger. Nicht nur Milch, sondern auch andere Produkte auf der Basis davon - Joghurt, Kefir, Käse, Sauerrahm usw. - sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden. Es ist auch zu bedenken, dass Milch für die Zubereitung vieler Backwaren und Süßwaren verwendet wird.

Allergie gegen Meeresfrüchte

Diese Gruppe umfasst Allergien durch Fische sowie Fleisch von anderen Meerestieren - Garnelen, Krabben, Tintenfische, Muscheln usw. Fischallergien können mit Allergien gegen andere Meeresfrüchte kombiniert werden und dürfen nicht kombiniert werden. Aber selbst wenn eine solche Kombination nicht beobachtet wird, kann sich später eine Allergie dieses Kreuztyps entwickeln. Wenn Sie also allergisch gegen Meeresfrüchte sind, sollten Sie auch Fische aus der Ernährung nehmen und umgekehrt. Es ist zu bedenken, dass rote Fische (Vertreter der Lachs- und Störfamilien) allergener sind als andere Fischsorten.

Allergie gegen Fleisch

Allergien gegen Fleischeiweiße sind heute nicht so selten. Ein Patient mit dieser Art von Allergie leidet normalerweise an einer Allergie gegen eine bestimmte Fleischart. Daher ist es bei einer Eliminationsdiät notwendig, auf diese Art von Fleisch in jeglicher Form zu verzichten, da die Wärmebehandlung die allergenen Eigenschaften von Proteinen nicht verändert. Mit der Entstehung der Krankheit kann es jedoch auch zu einer Kreuzallergie gegen andere Fleischsorten kommen, die bei der Erstellung einer Diät berücksichtigt werden sollte.

Allergie gegen Gluten

Gluten ist eines der im Weizen gefundenen Proteine. Betroffene dieser Art von Allergien sind möglicherweise die am schwierigsten zu findende Diät, da Weizenmehl in fast allen Backwaren, Pasta und Süßwaren verwendet wird. Daher ist es notwendig, das Backen entweder ganz aufzugeben oder nach Produkten zu suchen, die aus einem anderen Mehl hergestellt werden. Gleichzeitig kann jedoch nicht garantiert werden, dass das aus anderen Getreidesorten zubereitete Mehl keine Kreuzallergie entwickelt.

Pollenallergie (Pollinose)

Bei dieser Art von Allergie sollte der Patient es vermeiden, Honig und Bienenprodukte in irgendeiner Form zu konsumieren. Außerdem können die im Pollen enthaltenen Allergene den in einigen Fruchtarten enthaltenen Allergenen ähnlich sein. Wenn Sie beispielsweise allergisch gegen Birkenpollen sind, sollten Sie keine Pfirsiche und Äpfel essen, da diese Proteine ​​ähnlich wie Birkenpollenallergene enthalten.

Allergie gegen Antibiotika

Bei dieser Form der Medikamentenallergie sollten Sie vor dem Kauf von Lebensmitteln die Etiketten der Produkte sorgfältig prüfen. Es ist kein Geheimnis, dass viele von ihnen Penicillin-Antibiotika als Konservierungsmittel verwenden. Antibiotika werden häufig auch zur Behandlung von Nutztieren verwendet, damit sie in die Milch und Fleisch gelangen können. Daher sollte die Verwendung von Fleisch und Milchprodukten und Konserven minimiert werden. Um die Allergenität von Antibiotika enthaltenden Produkten zu reduzieren, sollten diese einer intensiven Wärmebehandlung unterzogen werden, da die meisten Antibiotika beim Erhitzen zerstört werden.

Produkte mit hoher und niedriger Allergenität

Nachfolgend sind Lebensmittel aufgelistet, die in einer nicht spezifischen hypoallergenen Diät von der Diät ausgeschlossen werden sollten. Diese Liste umfasst nicht nur Produkte mit einer großen Anzahl von Allergenen, sondern auch solche, die allergische Reaktionen auslösen können:

• Fisch und Kaviar;
• Meeresfrüchte;
• Schokolade und Kakao;
• Kaffee;
• Alkohol;
• Pickles, Pickles, Konserven, geräuchertes Fleisch;
• exotische Lebensmittel;
• Pilze;
• Kaugummi und Gummibärchen;
• Honig
• Nüsse und Erdnüsse;
• Zitrusfrüchte;
• rote Früchte;
• Vollmilch;
• Käse;
• Eier;
• Gewürze, Gewürze und Saucen;
• süße kohlensäurehaltige Getränke.

Produkte mit geringem Allergenitätsgrad, geeignet zur Herstellung einer Diät mit nichtspezifischer hypoallergener Diät:

• fermentierte Milchprodukte, gefärbter Joghurt;
• mageres Fleisch, Truthahn, Lamm;
• Mais, Buchweizen und Haferflocken, Brot aus Mais- und Buchweizenmehl;
• Gemüse und Obst sind grün und weiß, Kartoffeln;
• Hülsenfrüchte (ausgenommen Erdnüsse).

Menü für Allergien bei Erwachsenen

Nachfolgend finden Sie eine Beispielversion des Menüs für nicht spezifische Allergiediäten. Eine unspezifische Diät kann für Patienten mit saisonalen Allergien wie Pollen oder zur Verschlimmerung der Krankheit nützlich sein. Diese Empfehlung ist natürlich nicht erschöpfend, da Faktoren wie die Befangenheit des Patienten, sein Alter, Begleiterkrankungen usw. das Allergiemenü maßgeblich beeinflussen. Dies bedeutet, dass nur ein Allergiker die für einen Patienten am besten geeignete individuelle Diät wählen kann.

Frühstück: Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse, Tee.

Mittagessen: grüner Apfel.

Mittagessen: Brokkolisuppe, Pasta, Hähnchenfleischbällchen, Kompott.

Allergiediät - Liste der allergikerfreundlichen Produkte

Bei Allergien im Körper werden die Immunreaktionen verzerrt, wodurch Antikörper gegen harmlose Substanzen aus der äußeren Umgebung, einschließlich der Nahrung, gebildet werden. Eine Allergiediät hilft, die Intensität der Immunität bei Verletzungen ihrer Arbeit (Autoimmunkrankheiten usw.) oder wenn sie noch nicht gebildet ist (bei Säuglingen) zu reduzieren. Der Artikel enthält eine Liste mit hypoallergenen Lebensmitteln, eine Liste mit Lebensmitteln, die nicht verzehrt werden können, Empfehlungen für die Ernährung von stillenden Müttern.

Hypoallergene Produkte

Die Nahrung ist dem Körper in Bezug auf die DNA-Struktur fremd, was jedoch keine normalen Reaktionen verursacht. Selbst bei einer ausreichenden Menge an Enzymen werden einige Proteinmoleküle nicht vollständig zu Aminosäuren fermentiert und können unverändert in das Blut aufgenommen werden, wodurch Allergien hervorgerufen werden. Diät für Allergien besteht aus solchen Produkten. Hierbei handelt es sich um Gemüse, Getreide und Früchte, die in der Region wachsen, in der eine Person lebt, keine leuchtend rote Farbe haben und nicht viel Proteine ​​und Immunreagenzien der Tiere enthalten, von denen sie stammen.

Wenn Lebensmittelallergien bedenken müssen, dass Sie diese Lebensmittel nicht essen können:

Kaffee, Kakao, Schokolade. Die Reaktion auf diese Produkte wird von einer Kreuzallergie gegen Hülsenfrüchte begleitet. In der Zusammensetzung dieser Produkte werden sie normalerweise durch Koffein und Theobromin provoziert.

Halbzeuge, geräuchertes Fleisch. Sie enthalten Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe, die sowohl echte als auch pseudoallergische Reaktionen hervorrufen. Beim Rauchen entstehen viele krebserregende Substanzen.

Pilze Reich an Eiweiß und schwer zu fermentieren, enthalten Chitin und Glucan in der Zellwand.

Leguminosen (Erbsen, Bohnen, Erdnüsse, Linsen) sind als reichhaltige Quelle an pflanzlichen Proteinen bekannt, die als Allergene dienen.

Milch Neben Kaseinprotein enthält Milch Antikörper, um eine passive Immunität von Jungtieren zu schaffen, von denen sie stammt (Kühe, Ziegen usw.).

Eier Sie enthalten Albumin und andere Nährstoffe, die für die Entwicklung des Embryos von Vögeln notwendig sind und eine Reaktion auslösen können.

Fisch und Meeresfrüchte. Das Vorhandensein von gegen Hitzebehandlung resistentem Protein M-Antigen wurde nachgewiesen.

Kreuzallergie (Gemüse und Obst). Wenn der Patient allergisch gegen Pollen ist, treten Reaktionen auf Obst und Gemüse auf, die Pollen ähnlicher Struktur aufweisen oder zu derselben Gattung (Pappel, Weide, Äpfel) gehören. Bei der Reaktion auf Pollen ist es einfacher zu bestimmen, welche Produkte ausgeschlossen werden sollen.

Fleisch Es enthält viel Protein, aber normalerweise ist die Sensibilisierungsfähigkeit aufgrund der Denaturierung in seiner Herstellung stark eingeschränkt.

Getreide, insbesondere Weizen. Sie enthalten Gluten, Albumin und Gliadin.

Bei allergieartigen Manifestationen treten pseudoallergische Reaktionen und einige Hypervitaminosen auf. Der Hauptunterschied ist das Auftreten von Symptomen bei der ersten Einnahme von Fremdpeptiden im Körper und die Abhängigkeit der Schwere des Zustands des Patienten von der Menge der aufgenommenen Nahrung. Solche Reaktionen treten bei Obst und Gemüse mit hellem Rot auf, manchmal orangefarben (Tomaten, Granatapfel, Zitrusfrüchte, Erdbeeren).

Was Sie essen können - eine Liste von Produkten

Die hypoallergene Diät erfordert den Ausschluss von Allergenen erster Ordnung (exotische Früchte und Gemüse, Erdbeeren, Kakao, Pilze, Erdnüsse, Nüsse, Kaffee, Honig, Meeresfrüchte, Eier, Fisch und Milch mit ihren Derivaten - Trockenmilch und Käse) sowie mäßigen Konsum von Allergenen zweiter Ordnung (Getreide - Weizen, Roggen, Mais, Buchweizen; Hülsenfrüchte; Kartoffeln; Johannisbeeren; Preiselbeeren; Aprikosen; Preiselbeeren; Fettfleisch mit reichhaltigen Brühen; Kräutertinkturen).

Die folgenden Arten von Lebensmitteln sind erlaubt:

Lebensmittel, bestätigt durch Teilgärung während des Kochens;

für den Wohnort charakteristische Produkte;

Gemüse ist weiß und grün;

Produktliste

Hypoallergene Nahrungsmittel, die essen dürfen:

Getreide: Grieß, Reis sowie Haferflocken und Gerste.

Nicht fetthaltige Fermentmilchprodukte ohne Zusatzstoffe, besser - hausgemacht: Hüttenkäse (9%), Kefir (1%), Ryazhenka.

Fleisch: mageres Rindfleisch, Truthahn, Schweinefleisch.

Innereien (Rindfleisch, Schweinefleisch): Leber, Zunge, Nieren.

Kabeljau und Wolfsbarsch.

Brot aus Buchweizen, Reis oder Mais.

Öl: cremig, Sonnenblume, Olivenöl.

Rosenkohl, Blumenkohl.

Rutabagas, Kürbis, Zucchini, Rübe.

Brokkoli, grüner Salat, Spinat, Gemüse.

Grüne Äpfel, Birnen, Weiße Johannisbeeren und Kirschen, Stachelbeeren.

Kompott aus Äpfeln und Birnen (auch getrocknet), Hagebuttenabkochung, schwach gebrühter Tee.

Mineralwasser ohne Kohlensäure

Allergiediät und Ernährung

Nahrungsmittel für Allergien bei Kindern und Erwachsenen werden in Form von medizinischen Tischen verordnet. Die Liste der Produkte und Menüs richtet sich nach der Ernährungstabelle Nr. 5 und Nr. 9.

Bei Kindern

Eine antiallergische Diät bei Kindern erfordert den gleichzeitigen Ausschluss von Produkten, die die Reaktion und die Zubereitung einer Diät fördern, die die Verdauungsorgane verschont (Kinder haben oft Störungen des Gastrointestinaltrakts aufgrund zu schwerer Nahrung, aufgrund von Leberunreife und einer geringeren Menge an Enzymen als Erwachsene). Es ist notwendig, hypoallergene Produkte mit niedrigem Fettgehalt bei ausreichender Zufuhr von Kohlenhydraten zu verwenden. Hierfür eignet sich der Medizintisch Nr. 5 mit Ausnahme von alimentären Immunreizstoffen.

Tabellennummer 5

Wird auch bei gastrointestinalen Funktionsstörungen, Lebererkrankungen und Gallenblase eingesetzt.

Proteine ​​- 80-90 g / Tag (im Verhältnis von tierischem und pflanzlichem Protein 3: 2);

Fette - 70-75 g / Tag (¼ - für Pflanzenöle);

Kohlenhydrate - 360 g / Tag (entspricht 80-90 g Zucker);

Wasser - 2 bis 2,5 l / Tag;

Kalorie - 2400 kcal / Tag.

Empfohlene Produkte:

Backwaren: getrocknet, aus Kleiemehl und Mehl der 1. Klasse, Brot von gestern, Fastenkekse.
Sie können nicht: frisches Gebäck, Backen.

Suppen Gemüsesuppen mit Zucchini, Blumenkohl oder Rosenkohl, Spinat, Kürbis; Milchsuppen mit mit Wasser verdünnter Milch (1: 1); mit stark gekochten Körnern (Grieß, Haferflocken, Reis). Zum Auftanken - Butter, Sauerrahm, Mehl.
Sie können nicht: Fleischbrühe, Fisch, Bohnen und Pilze.

Fleisch Magere Arten: Kaninchen, Truthahn, Huhn, mageres Rindfleisch, Schweinefleisch; Kochen ohne Haut und lebte. Fleisch wird gekocht, in Form von Hackfleisch oder ganzen Stücken (Huhn) gedämpft.
Sie können nicht: Gehirn, Nieren, Geräucherte und Würstchen, gegrilltes Fleisch und gekochtes Stück, fetter Vogel (Ente, Gans) und Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch).

Fisch Fettarme Sorten, meistens - Süßwasser. Gekocht oder Dampf, in Form von Koteletts und einem ganzen Stück.
Sie können nicht: gebraten, in Teig, fetthaltige Sorten; gesalzen, gedünstet, konserviert; Kaviar

Milchprodukte. Fettarme Milchprodukte: Frischer Hüttenkäse (5-9%), Sauerrahm (15%), Kefir (1%), Joghurt (2,5%). Mit Wasser verdünnte Milch für Suppen, Getreide.
Sie können nicht: fetter Hüttenkäse, Sauerrahm, Sahne; Schmelzkäse und Hartkäse; ganze und trockene Milch.

Eier 0,5-1 Einheiten / Tag; gedämpft und gekocht.
Sie können nicht: mehr als 1 Ei pro Tag, andere Gerichte.

Getreide. Auf dem Wasser Milch mit Wasser (1: 1) - Reis, Grieß, Haferflocken, Buchweizen (begrenzt), Nudeln, Grießauflauf und Reis, Buchweizenmehl und Reis.
Sie können nicht: Bohnen, Hirse.

Gemüse Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl und Rosenkohl, Spinat, Kürbis, Broccoli, Zucchini, Zucchini, Kürbis in gekochter oder gedünsteter Küche; Gurken
Sie können nicht: Weißkohl, Zwiebeln, eingelegtes Gemüse, Konserven, Pickles, Rüben, Radieschen, Radieschen, Rüben, Sauerampfer, Knoblauch, Tomaten, Champignons, Bohnen.

Obst, Süßigkeiten. Grüne Äpfel, Stachelbeeren, begrenzt - Aprikose, weiße Kirschen und Johannisbeeren, Birne roh, gerieben, gekocht; als Teil von Gelee, Mousse, Gelee.
Sie können nicht: saure Früchte, exotische Früchte, hellrote Früchte, Cremes, Schokolade, Eiscreme.

Saucen Auf Gemüsesuppe, Brühkuppe, mit einer geringen Menge fettarmer Sahne; mit ungeröstetem Mehl.
Es ist nicht erlaubt: Mayonnaise, Ketchup, in Fleisch, Fisch, Pilzbrühen; fetthaltige und würzige Dressings.

Getränke Loser grüner Tee ohne Zusätze; Kompott aus Birnen, Äpfeln und Stachelbeeren; aus getrockneten Früchten; Abkochung von Wildrose.
Sie können nicht: Kakao, Kaffee, Schwarztee und Tee mit Zusätzen (auch mit Zitrone); Kompotte aus leuchtend roten Beeren; Zitrusgetränke; kohlensäurehaltige Getränke.

Fett Butter - bis zu 30 g / Tag; Sonnenblumen- und Olivenöl (begrenzt).

Die Zeit, während der eine Person auf einer antiallergischen Diät sitzen muss, ist begrenzt: für Erwachsene - 2-3 Wochen; für Kinder - 7-10 Tage. Wenn während des Abbruchs der Diät ein Hautausschlag und Manifestationen eines allergischen Rückfalls auftraten, sollte das Produkt, auf das die Reaktion aufgetreten ist, ausgeschlossen werden.

Tischnummer 9

Zuordnen bei Stoffwechselstörungen, Diabetes, Autoimmunerkrankungen und allergischen Erkrankungen. Erfordert eine Einschränkung der Kohlenhydrate in der Ernährung, wird daher vor allem Erwachsenen und Kindern mit Intoleranz gegenüber Laktose, Saccharose usw. zugeordnet.

Proteine: 85-90 g / Tag (50-60% - tierischen Ursprungs);

Fette: 70 bis 80 g / Tag (40 bis 45% - Pflanzenöle);

Kohlenhydrate - nur komplex; 300-350 g / Tag;

Kalorie: 2200-2400 kcal / Tag.

Empfohlene Gerichte und Produkte:

Mehl: Kleie, Eiweißkleiebrot, aus Mehl der 2. Klasse; Protein-Weizen. Snacks und Gebäck (auf Kosten von Brot).
Sie können nicht: Backen, Blätterteiggebäck, Mehlprodukte.

Suppen: Gemüse; Borschtsch-Kohl-Suppe in schwacher Brühe; Rote-Bete-Suppe; schwache Brühen aus einfachem Fleisch und Fisch; Okroschka aus Gemüse / Fleisch; Suppen mit Fleischbällchen (ohne Speck).
Sie können nicht: reiche, fette Brühen; Pilzsuppen; mit Bohnen.

Fleisch: mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm, Schweinefleisch (Rinderfilet); Kaninchen, Truthahn, Huhn; gekochte Zunge; Leber (begrenzt). Gedünstet, gekocht, gedämpft; Sie können gekochtes Fleisch nach dem leichten Braten gehackt und in Scheiben geschnitten.
Sie können nicht: geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, fetthaltiges Fleisch, Ente, Gans, Fleischkonserven.

Fisch: magere Sorten gedünstet, leicht gebraten, gegrillt, ohne Öl gebacken. Konserven in Tomaten (Limit).
Sie können nicht: Fettsorten, exotische Meeresfische; Meeresfrüchte; Fertiggerichte, Pickles und Konserven in Öl; Laich

Milchprodukte: fettarme Milch (1,5-2,5%) oder mit Wasser verdünnt für Getreide; fettarme Milchprodukte (Hüttenkäse 0-5%; Kefir 1%; Ryazhanka 2,5%); mäßig - saure Sahne 15%. Ungesalzene Käsesorten (Käse, Feta, Ricotta).
Sie können nicht: Sahne; süßer Käse; harte und salzige Käsesorten.

Eier: nicht mehr als 1,5 Stück pro Tag; gekocht (weich gekocht, hart gekocht); Dampfprotein-Omeletts; Eigelbverbrauch reduzieren.

Grütze: mäßig (gemäß der Kohlenhydratnorm): Hirse, Gerste, Buchweizen, Gerste, Haferflocken.
Sie können nicht: Bohnen, Reis, Nudeln, Grieß.

Gemüse: Kartoffeln (beschränkt auf XE), Auberginen, Gurken, Tomaten und Rüben (begrenzt), Karotten, Broccoli, Zucchini, Kürbis, Salat, Rosenkohl und Blumenkohl, Spinat, Zucchini, Kürbis. Eintöpfen, gekochtes, gebackenes Geschirr; begrenzt - gebraten.
Es ist unmöglich: Pickles, Konservierung.

Snacks: Salat, Gemüsekaviar (Squash), frische Salate, getränkter Hering, Aspik von Fisch, Fleisch, Diätkäse (außer Tofu), Rindergelee.
Sie können nicht: kopenosti, fette Snacks, Würste, Schmalz, Snacks mit Leber und Pilzen, Gurken, Konserven.

Obst, Süßigkeiten: frische Früchte und Beeren (süß und sauer), Gelee, Massen, Sambuca, Kompotte; Süßigkeiten mit Zuckerersatz.
Sie können nicht: Schokolade, Süßigkeiten, Eiscreme, Marmelade, exotische Früchte (Banane, Feigen, Datteln), Rosinen und Trauben.

Saucen, Gewürze: fettarmes Gemüse, schwaches Fleisch und Fischbrühen; Limit - Tomatensauce, Pfeffer, Senf, Meerrettich.
Sie können nicht: fette Saucen mit vielen Gewürzen.

Getränke: Tee ohne Zusätze, Gemüse- und Fruchtsäfte (ungesüßt), Hagebuttenbouillon.
Sie können nicht: süße Getränke, Soda, Trauben und andere Säfte aus süßen Früchten / Beeren.

Fette: Mager, Oliven und ungesalzene Butter.
Sie können nicht: fettes Fleisch und Kochen (frittiert, Schmalz usw.).

Stillende Mütter

Hypoallergene Ernährung für stillende Mütter ermöglicht es Ihnen, Reaktionen auf die Produkte beim Neugeborenen zu vermeiden und die Gasbildung beim Baby zu reduzieren. In den ersten drei Lebensmonaten eines Babys sind strikte diätetische Einschränkungen wichtig, weil:

Die Nervenregulierung der Verdauung und Peristaltik bleibt unreif (eine der Ursachen neonataler Koliken);

Anpassung des Verdauungssystems erfolgt: zuvor erhielt das Kind Nährstoffe aus dem Blut der Mutter durch die Nabelschnur; Die Motilität von GI und die Produktion von gastrointestinalen Hormonen, die aktive Produktion von Gallen- und Pankreas-, Zwölffingerdarm- und Magensäften werden gestartet.

Enzyme im Körper des Babys werden in begrenzten Mengen produziert. Überschüssige Nährstoffe werden nicht verdaut, was auch Koliken und Blähungen verursacht.

Immunität nicht gebildet (bis zu 6 Monate). Den Körper schützen Immunglobuline vor Muttermilch.

Bei der Ernährung von stillenden Frauen ist es wichtig, dass er ausreichend Kalorien hat. Der tägliche Energieverbrauch aufgrund der Laktation steigt um 500 kcal.

Aufgrund der zunehmenden Anpassungsfähigkeit des kindlichen Organismus sollte die Ernährung mit HB in den ersten ein bis zwei Lebenswochen des Kindes so streng wie möglich sein, mit einer schrittweisen Lockerung der Nahrungsmittelbeschränkungen und der Einführung einer kleinen Menge neuer Produkte.

1-2 woche

Vollständig ausschließen (dass es unmöglich ist, auch in kleinen Dosen zu essen):

Welche verbotenen Lebensmittel dürfen nicht mit Allergien essen?

Wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem separaten Lebensmittel festgestellt haben oder der Arzt eine Allergie diagnostiziert, werden Sie die Antwort auf die Frage finden: "Was kann bei Allergien nicht gegessen werden"?

Betrachten Sie die Ursache von Allergien, ihre Folgen, wie Sie unangenehmen Symptomen vorbeugen, was Sie essen können und was nicht.

Ich habe seit vielen Jahren Allergien bei Menschen behandelt. Ich sage Ihnen, als Arzt können Allergien zusammen mit Parasiten im Körper zu ernsthaften Konsequenzen führen, wenn Sie sich nicht mit ihnen befassen.

Nach den neuesten Daten der WHO verursachen allergische Reaktionen im menschlichen Körper die meisten tödlichen Krankheiten. Und alles beginnt mit der Tatsache, dass eine Person juckende Nase, Niesen, laufende Nase, rote Flecken auf der Haut, in manchen Fällen Erstickungsgefahr hat.

Jedes Jahr sterben 7 Millionen Menschen an Allergien, und fast alle Menschen leiden an einem allergischen Enzym.

Leider verkaufen Pharmakonzerne in Russland und in den GUS-Ländern teure Medikamente, die nur die Symptome lindern und die Menschen auf ein bestimmtes Medikament setzen. Aus diesem Grund leiden in diesen Ländern ein so hoher Prozentsatz an Krankheiten und so viele Menschen unter Drogen, die nicht arbeiten.

Das einzige Medikament, das ich beraten möchte und offiziell von der Weltgesundheitsorganisation für die Behandlung von Allergien empfohlen wird, ist Gistol Neo. Dieses Medikament ist das einzige Mittel, um den Körper von Parasiten sowie Allergien und deren Symptomen zu reinigen. Im Moment ist es dem Hersteller gelungen, nicht nur ein hochwirksames Werkzeug zu schaffen, sondern es auch jedem zugänglich zu machen. Darüber hinaus kann jeder Einwohner der Russischen Föderation und der GUS im Rahmen des föderalen Programms 149 Rubel erhalten.

Wie manifestiert sich eine Allergie?

Eine allergische Reaktion kann sich durch die Einnahme von Reizstoffen manifestieren: Antigene und Haptene.

1. Antigene sind Reaktionen auf Pollen, Staub, Tierhaare, Daunen, Chemikalien usw.
2. Hapten sind Lebensmittelreizstoffe und Lebensmittel.

In jedem Fall wird das Menü und die Liste der Nahrungsmittel, die nicht mit Allergien verzehrt werden können, individuell ausgewählt, abhängig von der Diagnose und persönlichen Intoleranz bestimmter Diätproteine.

Symptome von Allergien können sein:

• Hautausschlag;
• Rötung;
• Ödem;
• Juckreiz;
• Magenbeschwerden;
• Durchfall;
• Bauchschmerzen;
• Reizung der Schleimhaut;
• Asthma

Die hauptsächliche Periode der Verschlimmerung der Allergie tritt im Frühjahr und im Sommer auf.

Während dieser Zeit müssen Sie die Lebensmittel so genau wie möglich überwachen und versuchen, keine Lebensmittel zu verwenden, bei denen Sie sich nicht sicher sind. Sie können keine Nahrungsmittel essen, die die Gesundheit schädigen.

Es wird empfohlen, einen Allergologen auszuprobieren, um alle möglichen Reizstoffe zu identifizieren und ein individuelles Lebensmittel für sich selbst zu kreieren. Verstehen Sie, dass Sie das nicht können?

Das Kind wird in den ersten Lebensjahren häufig mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit konfrontiert. Sie können keine Milch, Eier und mehr essen. In den meisten Fällen wachsen sie mit zunehmendem Alter heraus und können jede Nahrung essen.

Wenn Kinder es nicht geschafft haben, mit dem Alter Allergien zu beseitigen, müssen sie sich auch als Erwachsene an eine Diät halten.

Welche Lebensmittel verursachen Allergien?

Trotz der Tatsache, dass eine Person auf jegliche Art von Lebensmitteln allergisch sein kann, besteht sie nicht auf Salz und Reis. Mit Hilfe der wissenschaftlichen Forschung wurden einige der beliebtesten, vom menschlichen Körper abgestoßenen und nicht verzehrbaren Nahrungsmittelarten abgeleitet. Dazu gehören Eier und Milch, die oft vom Körper des Kindes abgelehnt werden.

Eiallergie

Eigelb und Eiweiß sind dem Körper unterschiedlich stark ausgesetzt. Wenn es eine Ablehnung von Hühnereiern gibt, das heißt, können stattdessen Gans oder Wachteln nicht.

Menschen mit solchen Allergien können nicht viel essen, darunter auch ein Ei. Dies sind Brötchen, Süßigkeiten und sogar Eis. Wenn es eine Allergie gegen irgendeine Art von Lebensmittel gibt, sollten Sie immer die Zutaten des Gerichts prüfen, bevor Sie es essen, und den Inhalt jedes Produkts erfassen.

Grundsätzlich stößt der Körper zusammen mit dem Ei das proteinhaltige Geflügelfleisch aus. Medikamente und Impfstoffe sind mit Vorsicht zu betrachten, die auch einen Eiweißbestandteil enthalten und schwerwiegende Folgen haben können.

Allergie gegen Milchprodukte

Der zweite Platz bei Allergien ist Milch. Eine Person erfährt eine Ablehnung eines seiner Substitute, sei es Trockenmilch, Sauerrahm oder Kondensmilch.

Sie können keine Lebensmittel essen, die in der Zusammensetzung dieses Allergens vorhanden sind. Ungefähr 20 Proteine, die eine negative Reaktion verursachen können, beim Kochen jedoch verbrennen können.

Babymilch wird oft durch Ziegenmilch ersetzt. Überraschenderweise sind viele Patienten, die keine Milchprodukte verzehren können, nicht allergisch gegen Käse.

Allergie gegen Fisch und Meeresfrüchte

Sehr gefährlich in Bezug auf Allergien ist ein Fisch. Ein Angriff bei einer Person kann sogar durch Einatmen des Geruchs dieser Nahrung beginnen. Diese Reaktion setzt sich während des gesamten Lebens bei Erwachsenen fort.

Welcher Fisch ist dann und was kann nicht? Unangenehme Symptome werden auftreten, wenn Sie alle Arten von Fisch haben. In manchen Fällen handelt es sich bei der Ausnahme um Konserven, bei denen spezielle Behandlungen durchgeführt werden, die schädliche Substanzen abtöten.

Meeresfrüchte haben auch eine hohe Ablehnungsrate durch den Körper. Die Menschen müssen also Garnelen, Krabben, Hummer, Tintenfisch usw. von ihrer Diät ausschließen. Es kommt vor, dass eine Person nicht im Meer schwimmen kann, wo diese Mollusken leben.

Was kann Fisch nicht sein, wenn Sie auf den Inhalt allergisch sind ↑

Getreide starkes Allergen

Fälle von Intoleranz gegenüber Getreide sind häufig. Buchweizen reagiert stark. Ablehnung kann auch bei jeder Art von Gruppe auftreten.

Sie können kein Mehl essen, das aus Getreidemehl besteht. Welche Art von Brot kann von Allergikern konsumiert werden und welche kann man nicht essen? Praktisch keine Kontraindikationen für Weizenbrot oder Grau, die mehr als einen Tag liegen werden.

Gemüse und Obst werden häufig von Personen zurückgewiesen, die auf Pollen allergisch reagieren. Allergie verursacht Himbeere, Aprikose, Orange und Pflaume. Nach einer Wärmebehandlung schadet dieses Futter einem Erwachsenen in der Regel nicht.

Nüsse und Gewürze stehen an letzter Stelle auf dieser Liste. Die stärksten Allergene sind in Erdnüssen zu finden. Andere Nüsse können jedoch nicht gegessen werden.

Verbotene Allergieprodukte

Während einer Allergie können Sie nicht viel essen und sind ständig auf der Hut, wenn Sie ein neues Produkt im Geschäft kaufen.

Studieren Sie immer die Zusammensetzung des Produkts.

Es lohnt sich für immer, auf Lebensmittel zu verzichten, die aus Chemie bestehen, wie z. B. alkoholfreie Getränke, Chips, Süßigkeiten. Versuchen Sie zu kochen und essen Sie aus natürlichen Produkten, die Sie angebaut haben.

Viele Hersteller geben möglicherweise nicht in der Zusammensetzung alles an, was tatsächlich ist. Wenn Sie minderwertige Waren konsumiert haben, können Sie Allergien auslösen und schwerwiegende Folgen haben.

Allergische Urtikaria bei Nahrungsmittelallergien

Produkte, die Symptome von Allergien verursachen, werden in zwei Arten unterteilt:

1. Pflanzlicher Herkunft;
2. Tierischen Ursprungs

Lebensmittel mit einer Verschlimmerung von Allergien sollten so ausgewogen und sicher sein. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle, in der Sie eine kontraindizierte Art von Lebensmitteln auswählen und herausfinden können, wo sie enthalten sein können.

Zulässige Produkte

Sie müssen Ihr eigenes Menü selbst auswählen. Wenden Sie sich an einen Allergologen und machen Sie einen Allergietest. Sie können alle kontraindizierten Produkte herausfinden und nicht allergisch lernen.

Dort können Sie etwas über die Antihistamin-Ernährung lernen und Medikamente bekommen, die Allergien reduzieren.

Jede Art von Allergie kann mit dem Alter vergehen. Bei Kindern tritt dies normalerweise bis zu 3 Jahren auf. Versuchen Sie, nur gesunde Lebensmittel zu essen, die dem Körper nützen.

Alle Lebensmittel vor dem Verzehr sollten mit gefiltertem Wasser gut gewaschen werden.

Früchte sollten zwei Stunden darin liegen. Viele sind besorgt über die Frage, ob Hüttenkäse-Allergen oder nicht? Nur ein Allergologe kann Sie mit der notwendigen Forschung beantworten. Wenn Sie keine Milchprodukte mitführen, können Sie diese Lebensmittel natürlich nicht essen.

Welche Lebensmittel können mit Nahrungsmittelallergien essen:

• Gekochtes Fleisch von Truthahn, Rindfleisch, Huhn, Kaninchen;
• Tee ohne Zusätze;
• Haferflocken, Buchweizen, Reisbrei;
• Oliven- und Sonnenblumenöl;
• Gebackene grüne Äpfel und Birnen;
• Gurken, Kohl, Erbsen, Kartoffeln;
• Pita, Diätkuchen, trockenes Brot;
• Mineralwasser, Trockenfruchtkompott.

Für Allergiker steht die Frage „Was soll man essen?“ An erster Stelle. Um Verbesserungen zu erzielen, muss die Diät streng befolgt werden. Es gibt viele Fragen zum Essen.

Wir empfehlen Ihnen, ein Tagebuch zu führen, in dem Sie alle Ihre Misserfolge und Erfolge aufzeichnen. So können Sie verstehen, was Sie nicht essen dürfen und was erlaubt ist.

Sie müssen das Essen genau beobachten, um eigene Beobachtungen durchführen zu können. Dies hilft, rechtzeitig zu verstehen, ob Nahrungsmittelallergien vorübergehen und welche Art von Nahrung Ihr Körper zubereitet hat.

Sie sehen, ob die Liste der zulässigen Erweiterungen kleiner wird oder umgekehrt. Absolut alle Lebensmittel, die Sie während des Tages zu sich genommen haben, sowie deren Menge sollten im Notebook festgehalten werden.

So ist es für Sie viel bequemer, die Situation zu analysieren, schrittweise ein neues Lebensmittel einzuführen und die Reaktion zu beobachten. Das Ernährungstagebuch hilft Ihnen, wenn Sie sich an einen Allergologen wenden, wo ein erfahrener Arzt anhand Ihrer Notizen geeignete Schlussfolgerungen ziehen kann, um Ihnen die richtige und effektivste Behandlung zuzuweisen.

Eine sehr beliebte Frage ist, ob man Kaffee trinken und Süßigkeiten essen kann oder nicht. Es hängt davon ab, wie stark Ihr Krankheitsstadium ist.

Kaffee wird am besten sowieso ausgeschieden, da Koffein das Herz schädigt. Es ist notwendig, Süßigkeiten mit äußerster Vorsicht zu essen, um die Zusammensetzung der Mahlzeit sicher zu stellen.

Was man sich manchmal leisten kann, ist magere Haferkekse, spezielle Süßigkeiten auf Fruktose und andere Süßigkeiten.

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Fazit

Nahrungsmittel für Allergien spielen im Leben der Patienten eine große Rolle. Diese Krankheit ist sehr unangenehm und lässt Sie in vielerlei Hinsicht einschränken.

Allergiker müssen ständig auf der Hut sein, die Produkte sorgfältig studieren, bevor sie sie essen und nicht die Hälfte des Essens.

Die gute Nachricht ist, dass, wenn ein Kind erwachsen wird, die Allergie vorbeigeht und die Ernährung des Kranken immer vielfältiger wird.

In der übrigen Zeit lohnt es sich, den Körper regelmäßig mit speziellen Präparaten zu pflegen und einen Allergologen zu besuchen.

Geschichten unserer Leser

Ich habe meine dreijährige Tochter vor Allergien gerettet. Ein halbes Jahr ist vergangen, seit ich die schrecklichen Symptome von Allergien vergessen hatte. Oh, wie sehr ich alles versucht habe - es hat geholfen, aber nur vorübergehend.

Wie oft bin ich mit meiner Tochter in die Klinik gegangen, aber uns wurden immer wieder nutzlose Medikamente verschrieben, und als wir zurückkamen, zuckten die Ärzte einfach mit den Schultern.

Schließlich hat meine Tochter kein einziges Anzeichen von Allergien, und das alles dank dieses Medikaments. Wer eine Allergie hat, muss lesen! Sie werden dieses Problem für immer vergessen, da ich es auch vergessen habe!