Diät bei atopischer Dermatitis - hypoallergenes Menü. Rotationsdiät für Kinder mit atopischer Dermatitis

Individuelle Merkmale der täglichen Ernährung bestimmen den Gesundheitszustand. Vor allem, wenn wir über mögliche Allergien sprechen, deren Aufgabe darin besteht, schädliche Produkte von der täglichen Speisekarte auszuschließen und nur hypoallergene Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Bei atopischer Dermatitis ist eine therapeutische Diät der Schlüssel zu einer schnellen Genesung.

Ernährung bei atopischer Dermatitis

Diese Krankheit zeichnet sich durch einen Hautausschlag aus, dessen Vorhandensein durch ein unerträgliches Gefühl von Juckreiz und Brennen der Haut, Rötung und Schwellung der oberen Schicht der Epidermis ergänzt wird. Indem man die Prinzipien einer hypoallergenen Diät als Norm wählt, kann man die Remission einer chronischen Krankheit für lange Zeit verlängern und regelmäßige Verschlimmerungen beseitigen. Da die Krankheit von Natur aus allergisch ist, ist es wichtig, die Wirkung potenzieller Allergene zu reduzieren, zusätzlich ein Nahrungsmitteltagebuch zu haben. Die grundlegenden Ernährungsbedürfnisse lauten wie folgt:

1. Den Konsum von Salz und Zucker vollständig ausschließen.
2. So schlechte Gewohnheiten wie Rauchen und Alkohol aufzugeben.
3. Reduzieren Sie das Volumen einzelner Portionen, erhöhen Sie jedoch die Anzahl der Mahlzeiten.
4. Trink genug Wasser.
5. Besprechen Sie mit einem Ernährungswissenschaftler das Problem der Nahrungsmittelallergene, die bei atopischer Dermatitis vollständig aus dem therapeutischen Menü entfernt werden sollten.
6. Essen Sie Lebensmittel, die reich an Vitaminen, Mineralien und Mikroelementen sind.
7. Lebensmittel sollten gekocht werden, da dies das Risiko einer Verschlimmerung der atopischen Dermatitis verringern kann. Insbesondere handelt es sich um Gemüse, Früchte von roter Farbe.

Rotationsdiät bei atopischer Dermatitis

Ärzte greifen auf ein solches Nahrungsmittelsystem zurück, wenn es dringend erforderlich ist, das Hauptallergen zu identifizieren und aus dem Tagesmenü der betroffenen Person zu entfernen. Rotationsdiät sorgt für die Anwesenheit von Gemüse-, Fleisch-, Milch-, Getreide- und Obstgerichten in der täglichen Ernährung, jedoch selektiv. Beispielsweise sollte alle vier Tage ein Vertreter jeder Gruppe auf der Tabelle erscheinen. Diese Zeit reicht aus, um bei einer Interaktion ausgeprägte Anzeichen einer allergischen Reaktion zu zeigen.

Wenn Sie keinen negativen Einfluss auf den Körper haben, können Sie mit Gerichten dieser Gruppen weiter experimentieren, um selbst das sicherste Menü für jeden Tag bei atopischer Dermatitis zu bestimmen. Die Diät ist vom gleichen Typ, diese Krankheit wird jedoch im „Schlafstadium“ modifiziert, das Risiko einer nächsten Verschlimmerung für den Patienten ist minimal.

Eliminationsdiät bei atopischer Dermatitis

Wenn im Körper des Patienten bereits eine toxische Substanz nachgewiesen wurde, wird anstelle einer Rotationsdiät eine Eliminationsdiät eingeführt, die je nach klinischen Merkmalen eine Reihe von Einschränkungen vorsieht. Ein solches Nahrungsmittelsystem schließt einen zweitägigen Hungerstreik nicht aus, wenn nur Wasser und Milch im Tagesmenü eines Kranken stehen. Dann ist es notwendig, nach und nach neue Gerichte einzubringen, beachten Sie jedoch die aktuellen Verbote des behandelnden Arztes. Einschränkungen bei atopischer Dermatitis gelten für folgende Lebensmittel:

• Pilze;
• Teigwaren;
• Weizen, Grieß;
• jede Art von Fisch, Fleisch;
• tropische Früchte, insbesondere Zitrusfrüchte;
• Kaugummi aufgrund der Anwesenheit fragwürdiger Zusatzstoffe in der Zusammensetzung.

Diät bei atopischer Dermatitis bei Kindern

Da die Erkrankung bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen fortschreitet, wird bei den ersten Hautausschlägen empfohlen, sofort einen Dermatologen zu konsultieren. Zum Beispiel sollte eine hypoallergene Diät für Kinder mit atopischer Dermatitis zur Norm des Alltags werden, und das kranke Kind sollte sich nicht ein Jahr lang an seine Regeln halten. Alles beginnt mit der Diathese bei Säuglingen, aber wenn es keine rechtzeitige Behandlung gibt, sind die Folgen für die Gesundheit der jüngeren Generation am unvorhersehbarsten.

Um die äußeren und inneren Symptome einer atopischen Dermatitis zu vermeiden, empfiehlt Dr. Komarovsky eine Diät:

• fettarme Milchprodukte;
• Obst, grünes Gemüse;
• mageres Fleisch, im eigenen Saft gekocht oder gedämpft;
• glutenfreies Getreide;
• fettarme Fischsorten, die nach der Kochmethode gekocht werden.
• Verboten bei der charakteristischen Krankheit setzen die folgenden Gerichte:
• Erhaltung;
• Wurstwaren, geräuchertes Fleisch;
• Honig, Zitrusfrüchte;
• Schokolade, Kakao;
• Mehlprodukte und Süßigkeiten;
• erste Brühen;
• fetthaltige und gebratene Gerichte.

Hypoallergene Diät für die Krankenpflege

Es ist notwendig, über die richtige Ernährung während des Stillens nachzudenken, wenn die Gesundheit eines Neugeborenen völlig von der täglichen Ernährung einer jungen Mutter abhängt. Es ist wichtig, das Menü nicht nur mit Vitaminen anzureichern, sondern auch mögliche Allergene vollständig zu entfernen. Wenn die Ernährung der Mutter für atopische Dermatitis bei Säuglingen richtig gewählt wird, gefährdet nichts die Gesundheit des Kindes und das Auftreten eines Hautausschlags in naher Zukunft ist nicht zu erwarten. Lebensmittel müssen mit Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten übereinstimmen, aber eine übermäßige Menge an Fett muss vorübergehend aufgegeben werden.

Nahrungsmittelallergene sind nicht so gefährlich wie ihre Konzentration bei der täglichen Ernährung von stillenden Müttern. Hier ist eine Liste verbotener Lebensmittelzutaten für eine Diät, um das Risiko einer Kreuzallergie bei atopischer Dermatitis in der Zukunft auszuschließen:

1. Hühnerei in Kombination und Brühe, Fleisch. Eine große Proteinkonzentration für die Laktation schadet ebenfalls.
2. Es ist besser, Kuh- und Ziegenmilch während der Stillzeit nicht in einer Mahlzeit zu kombinieren. Es wird auch empfohlen, die Verwendung von Kalbfleisch, Rindfleisch und Milchmischungen nicht mit solchen Getränken zu kombinieren.
3. Kartoffeln, als Naturprodukt mit Stärkegehalt, ist es besser, sich nicht in einer Mahlzeit für Paprika, Kohl, Auberginen und Tomaten zu kombinieren.
4. Rote Beete selbst ist ein frisches Allergen und die Kombination mit Spinat verstärkt nur die fortschreitende allergische Reaktion.
5. Es ist ratsam, keine Erdbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren gleichzeitig zu verwenden. Andernfalls müssen Sie bei der Fütterung Ihres Kindes ein zusätzliches Antiallergikum einnehmen.

Diät bei atopischer Dermatitis bei Erwachsenen

Wenn diese Krankheit im Körper der älteren Generation vorhanden ist, sollte die tägliche Ernährung auch diätetisch sein, das Vorhandensein allergischer Inhaltsstoffe ausschließen. Die empfohlene Diät für Erwachsene mit Dermatitis berücksichtigt die Unverträglichkeit bestimmter Lebensmittel, die Hautausschläge am Körper, Schwellungen und Juckreiz entwickeln. Die Krankheit ist chronisch, so dass der Patient für den Rest seines Lebens an dem empfohlenen Tisch bleiben muss, der die zulässigen und verbotenen Speisen für den Anlass und für jeden Tag widerspiegelt.

Menü für atopische Dermatitis

Das Vorhandensein einer Rotations- und Eliminationsdiät im Leben eines klinischen Patienten ist nur zu begrüßen, denn auf diese Weise können Sie das Tagesmenü bereichern, vielfältig, nützlich und für die Gesundheit so sicher wie möglich gestalten. Die tägliche Ernährung während der Dermatitis schützt vor direktem Kontakt mit Allergenen, die in den Verdauungstrakt eindringen und einen hämorrhagischen Hautausschlag (Urtikaria) hervorrufen. Das ungefähre Menü für atopische Dermatitis hat folgende Eigenschaften:

• Frühstück für Patienten mit atopischer Dermatitis: Buchweizenbrei auf Wasser mit Olivenöl gekocht, eine Portion grüner Tee.
• Zweites Frühstück: Einen Apfel einweichen oder backen, vorzugsweise grüne ungesüßte Sorten.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Rindfleisch oder Dampfkotelett.
• Mittagessen: Banane oder Birne.
• Abendessen: gekochter oder gedünsteter Fisch aus fettarmer Sorte, gedünsteter Kohl.

Bei atopischer Dermatitis ist es wichtig, die Flüssigkeitsaufnahme zu kontrollieren. Die beste Option für den Patienten - 2 Liter Wasser pro Tag. Darüber hinaus dürfen Kräutertees und Tees, Kompotte aus ungesüßten Früchten und Kissels aus Beeren verwendet werden. Unter solchen Umständen wird die Krankheit in ein Stadium der Remission umgewandelt, das bei einer richtig ausgewählten Diät ein Jahr lang aufrechterhalten werden kann.

Was nicht gegen Dermatitis essen

Bei der atopischen Form der charakteristischen Krankheit gibt es eine Standardliste verbotener Produkte, deren Verwendung zu einem der Hauptgründe für den nächsten Anfall wird, das Auftreten von reichlich Hautausschlag. Das sollten nicht nur erwachsene Patienten wissen, sondern auch Eltern, wenn sie einem Säugling die erste ergänzende Fütterung verabreichen. Folgendes kann man bei einer atopischen Dermatitis nicht essen:

• Marinaden und erste Brühen;
• Kwas, Bier und Limonaden;
• Produkte, die Histamin-Knabbereien enthalten, wie Käse, Wurst, Schinken;
• Essig, Meerrettich, Mayonnaise;
• Nüsse und Honig;
• alkoholische Getränke in beliebiger Konzentration von Ethylalkohol;
• Kaffee und Schokolade.

Was können Sie bei atopischer Dermatitis essen?

Mit der Entwicklung einer charakteristischen Erkrankung wird Vegetarismus begrüßt, d. H. Zunächst empfiehlt es sich, magere Gemüsebrühen zu wählen. Andere zugelassene Produkte für die atopische Dermatitis entlasten das Verdauungssystem und zeichnen sich durch ihre hypoallergene Wirkung aus. Das:

• Reis, Hercules, Buchweizenbrei;
• weißes und weißes Gemüse;
• Oliven und Butter in begrenzten Portionen;
• Milchprodukte;
• fettarmes Fleisch

Produkttabelle für atopische Dermatitis

Seborrhoische, periorale und andere Formen der Dermatitis sind chronische Erkrankungen, die von einem Dermatologen behandelt werden. Die Patienten müssen ständig Medikamente einnehmen, um eine therapeutische Diät und eine intensive Vitamintherapie einhalten zu können. Nachfolgend wird die Liste der Produkte für die atopische Dermatitis aufgeführt, aus der Sie die tägliche Ernährung erheblich abwechseln können:

Eliminationsdiät bei atopischer Dermatitis für Kinder und Erwachsene

Atopische Dermatitis ist eine Hauterkrankung mit Hautausschlägen und Juckreiz. Ihre Ätiologie ist nicht klar. Es hat einen chronischen Rückfallkurs. Die Verschlimmerungsstufe wird durch eine Remissionsstufe ersetzt. Die Krankheit kann zu verschiedenen Zeiten auftreten. Bei kaltem Wetter kommt es häufiger zu einer Verschärfung. Im Sommer verschwinden die Symptome.

Zweck der Diät-Therapie

Bei der Behandlung der chronischen atopischen Dermatitis ist eine Anpassung der Ernährung erforderlich. Nahrungsmittelallergene - die Hauptursachen, die zum Nachdenken anregen. Die vollständige Beseitigung von Produkten, die Ausschläge verursachen, hilft, mit den Symptomen umzugehen und den Zustand und die Lebensqualität des Patienten zu verbessern. Dann benötigen Sie keine Antihistaminika. Ziele der Eliminationsdiät:

1. Verhindern Sie, dass Nahrungsmittelallergene in den Körper gelangen.
2. Die Aufnahme von Substanzen, die die Freisetzung von Histamin verursachen, verhindern.
3. Stellen Sie die Einnahme von Verbindungen sicher, die die Hautregeneration beschleunigen.
4. Normalisierung des Gastrointestinaltrakts.
5. Reinigen des Darms und Wiederherstellung des Mikroflora-Gleichgewichts.
6. Normalisierung des Immunsystems.

Wer wird Ausscheidungsdiät gezeigt?

Die härteste Art von Diät bei atopischer Dermatitis ist eine Eliminationsdiät. Sie wird im akuten Stadium Patienten jeden Alters verschrieben, um Nahrungsmittelallergene zu identifizieren. Verschiedene Nahrungsmittel werden konsequent in die Ernährung aufgenommen. Die Reaktion des Körpers auf jeden wird streng überwacht.

Ernährung bei atopischer Dermatitis

Die Essenz der diätetischen Ernährung während der Verschlimmerung der atopischen Dermatitis wird zunächst auf eine vollständige Reinigung des Körpers reduziert. Dann identifizieren Sie die Produkte von Allergenen. Die Hauptstadien einer Eliminationsdiät:

1. Die ersten drei Tage: Der Patient lehnt das Essen vollständig ab - reines Wasser und Cracker sind erlaubt.
2. Am vierten oder fünften Tag wird ein Fleischgericht hinzugefügt (mageres Schweinefleisch oder Rindfleisch, Nebenprodukt (z. B. Zunge).
3. Am sechsten oder siebten Tag werden fermentierte Milchprodukte (mit einem Mindestgehalt an Konservierungsmitteln und ohne Zucker) in die Ration eingeführt - Quark, Kefir, Acidophilus, Ryazhenka.
4. Am achten Tag werden Gerichte mit gekochtem oder gewürztem Gemüse und Salz zum Menü hinzugefügt.
5. Am zehnten Tag wird Getreide gespritzt.

Eliminationsdiät

Für Patienten verschiedener Altersgruppen können die Bedingungen für die Einhaltung einer Eliminationsdiät variieren. Die allgemeinen Regeln sind geteilte Mahlzeiten, die Einhaltung des Trinkregimes, die Beseitigung oder die maximale Reduzierung von Zucker, Salz und Gewürzen. Für Erwachsene, Kinder, schwangere Frauen und stillende Mütter hat das diätetische Lebensmittel des Ausscheidungs-Typs seine eigenen Merkmale.

Mit atopischer Dermatitis bei Erwachsenen

Die Grundregeln für die Einführung von Produkten mit einer Eliminationsdiät nach drei Tagen der Fütterung mit Wasser und Paniermehl - die Einführung eines neuen Produkts alle drei Tage in die Diät und eine sorgfältige Überwachung der Körperreaktion. Menüoptionen:

Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm (150 g); zweites Frühstück: Bratapfel; Mittagessen: vegetarische Kartoffelsuppe (150 g), gedämpftes Kaninchen (200 g); Snack: Banane; Abendessen: Gemüsesalat, ein Glas Kefir; für die Nacht: 150 g Hüttenkäse

Frühstück: Haferflocken auf dem Wasser zur Hälfte mit Milch; zweites Frühstück: 150 g Hüttenkäse; Abendessen: Kohlsuppe in Gemüsebouillon, gedämpfte Kalbskoteletts; Snack: Birne; Abendessen: Buchweizenbrei mit Butter, Gemüsesalat; für die nacht: ein glas kefir

Bei Kindern

Eine Ausscheidungsdiät für ein Kind wird vom behandelnden Arzt unter Berücksichtigung der Wachstumsmerkmale, des Stressniveaus und anderer individueller Parameter ausgewählt. Die Grundprinzipien der hypoallergenen Ernährung bei atopischer Dermatitis gelten für Kinder unterschiedlichen Alters:

1. Bei Säuglingen ist die Hauptmethode der Ernährungskorrektur die mütterliche Ernährung. Während der Fütterung ist es wichtig, die Reaktion des Körpers auf jedes Produkt zu überwachen, sie einzeln einzugeben und alle 3-5 Tage ein neues hinzuzufügen.
2. Im Alter von ein bis drei Jahren wird Kindern mit atopischer Dermatitis die hypoallergene Rotations- oder Diättabelle Nr. 5 von Pevsner gezeigt.
3. Einzelne Nahrungsmittelallergene, die in einem früheren Alter festgestellt wurden, sind von der Ernährung eines Kindes von 3-10 Jahren ausgeschlossen. Die Mahlzeiten werden mit einem Minimum an Zucker zubereitet, Getreide vor dem Kochen eingeweicht, Gemüse und Obst geschält und wärmebehandelt.
4. Jugendlichen über 12 Jahren wird eine Diät für Erwachsene empfohlen. Auf den Einsatz von Fast Food, Soda, Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Lebensmittelzusatzstoffen wurde vollständig verzichtet.

Diät für schwangere und stillende Frauen

Bei einer Neigung zu allergischen Reaktionen und einer erblichen Veranlagung für chronische Hautkrankheiten sollten Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit auf eine Nahrungsaufnahme folgen. Die Basis des Menüs sollten Milchprodukte (zur Normalisierung der Darmarbeit), mageres Fleisch oder Fisch (Rindfleisch, Kabeljau, Kaninchenfleisch), Getreide und Getreide, hypoallergenes Obst und Gemüse sein. Die Menge der folgenden Produkte wird minimiert:

• Gemüse mit hohem Karotingehalt (Paprika, Rüben, Tomaten, Karotten usw.);
• kohlenhydrathaltige Produkte (Süßwaren, Schokolade);
• Zitrusfrüchte, Trauben;
• Konserven, geräuchertes Fleisch, Gurken.

Hypoallergene Diät bei atopischer Dermatitis bei Kindern und Erwachsenen

Die meisten Hautkrankheiten treten bei verschiedenen Arten von Dermatitis auf, von denen die häufigste atopisch ist. Es handelt sich um eine erbliche Erkrankung, daher muss eine Person während ihres gesamten Lebens eine Diät einhalten. Sein Hauptprinzip ist die Ablehnung von allergenen Produkten. In der Zeit der Exazerbationen wird dem Patienten empfohlen, gesunde Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, um die Regeneration der Haut zu beschleunigen. Außerdem müssen Zutaten, die in Rezepten verwendet werden, ordnungsgemäß verarbeitet werden.

Was ist atopische Dermatitis?

Dies ist eine chronische Hautkrankheit allergischer Natur. Der Begriff "Atopie" bedeutet den immunologischen Mechanismus der Krankheit. Eine atopische Dermatitis entwickelt sich als Folge der Vererbung. Der Entstehungsmechanismus dieser Hauterkrankung beruht auf der genetischen Fähigkeit des Organismus, als Reaktion auf die Wirkung von Allergenen eine übermäßige Menge an Antikörpern zu produzieren. Letztere aktivieren und aktivieren die allergische Reaktion, die im Vergleich zur Norm stärker ausgeprägt ist. Die Grundlage der atopischen Dermatitis ist also eine genetische "Anomalie" des Immunsystems.

Die Krankheit wird häufiger im Säuglingsalter diagnostiziert, so dass das Kind rote Flecken mit schuppiger Oberfläche hat. Wenn die Selbstdermatitis nicht verschwindet, wird sie chronisch und begleitet den Menschen sein ganzes Leben lang. In der Frühlings- und Herbstperiode werden Verschlimmerungen der Pathologie festgestellt. Die charakteristischen Symptome einer atopischen Dermatitis sind:

• Juckreiz;
• trockene Haut (Ekzem);
• Hautausschläge in Form von Flecken, Blasen, Erosion, Rissen, Schuppen;
• Hauthypopigmentierung;
• Ablösen der Augenlider;
• Blässe im Gesicht;
• Schwächung und Ausdünnung der Haare am Hinterkopf;
• Geschwollenheit und Hyperämie der Füße.

Entwicklungsursachen und erbliche Veranlagung

Die atopische Dermatitis ist eine multifaktorielle Erkrankung, dh sie hat viele Ursachen für die Entwicklung. Die wichtigste ist die erbliche Veranlagung. Praktisch diagnostizieren Ärzte bei 80% der Patienten mit atopischer Dermatitis eine belastete Familienanamnese. Dies bedeutet, dass mindestens ein Verwandter eine Atopie hat, beispielsweise Pollinose, Asthma bronchiale, Nahrungsmittelallergien. Eine weitere Ursache für atopische Dermatitis ist eine Immundysfunktion. Es betrifft zwei Körperteile:

• Zellular. Mit der Schwächung dieser Verbindung wird eine verringerte Anzahl von Killerzellen und Suppressoren beobachtet, die normalerweise die Reaktion des Körpers auf provozierende Faktoren regulieren.
• Humorvoll Bei Fehlfunktionen des Immunsystems reichert sich Immunglobulin E (IgE) in großen Mengen an, was die Reaktion des Körpers verstärkt.

Aufgrund der Störung dieser beiden Verbindungen wird eine generalisierte Überempfindlichkeit des Körpers gegenüber Stimuli gebildet. Infolgedessen werden Bedingungen geschaffen, unter denen unter der Wirkung von Auslösern (provozierende Faktoren) und Symptome einer atopischen Dermatitis auftreten. Die Krankheit entwickelt sich aufgrund einer erhöhten Produktion von immunreaktiven Zellen. Die atopische Dermatitis hat neben den Ursachen eine Reihe von Ausgangsfaktoren, unter deren Einfluss ihre Symptome auftreten. Die Rolle der Sensibilisierung bei der Bildung von Hautatopien kann also eine Rolle spielen:

• Darmdysbiose;
• helminthische Invasionen;
• Fermentopathie;
• Darmmotilitätsstörungen;
• Mukoviszidose;
• Erkrankungen der Gallenblase oder der Leber;
• trockene Haut oder Xerose;
• Belastung durch Stress und Kälte;
• Nahrungsmittelallergien;
• Einnahme von Aspirin, Antikonvulsiva, Sulfonamide, Antibiotika.

Grundsätze der Ernährung

Das Hauptereignis im Kampf gegen atopische Dermatitis ist neben der äußerlichen Anwendung von Salben die Einhaltung einer speziellen Diät. Durch Befolgung der Empfehlungen des Arztes können Sie das maximale therapeutische Ergebnis der Behandlung sicherstellen. Diätetische Ernährung ist nicht für die Gewichtsabnahme notwendig, sondern um den Kontakt mit Allergenen und die Aufnahme aller notwendigen Vitamine und Spurenelemente zu reduzieren. Aus diesem Grund hat die Zusammenstellung des Menüs einige andere Prinzipien, die im Wesentlichen die folgenden sind:

• Essen Sie nicht mit einem hellen Geschmack. Einschränkungen unterliegen Süßigkeiten, Salz, sauren und würzigen Gerichten, Gewürzen und Gewürzen. Von süßen manchmal erlaubten Desserts basierend auf Fruktose.
• Essen Sie bis zu 4-5 Mal am Tag kleine Mahlzeiten, um eine Überlastung des Verdauungssystems zu vermeiden.
• Wählen Sie je nach Jahreszeit Gemüse und Obst. Vorzugsweise in den Vorstädten ohne Anbau von Kunstdünger kultivieren.
• Trinken Sie tagsüber mindestens 1,5 Liter reines Wasser, um den Wasser-Salz-Haushalt im Körper zu normalisieren. Mit diffusem Neurodermatgetränk nur abgefüllt.

Verarbeitungstechnik und Kochprodukte

Die Rezepte sollten so gewählt werden, dass das fertige Geschirr die Organe des Magen-Darm-Trakts positiv beeinflusst. Verwenden Sie nicht die Methoden zum Beizen, Salzen und Gären. Es wird bevorzugt, ein Dampfbehandlungsverfahren zu wählen. Es ist auch erlaubt, im Ofen zu backen oder die Zutaten zu kochen. Ihre Wärmebehandlung hilft, die Allergenität von Speisen zu reduzieren. Aus diesem Grund ist die Verwendung von rohem Gemüse und Obst relativ kontraindiziert. Es gibt einige weitere Empfehlungen zum Kochen:

• Kartoffeln lassen sich einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, um die darin enthaltene Stärke zu reduzieren.
• Kochen Sie die Suppen in der zweiten oder dritten Brühe und lassen Sie die Flüssigkeit nach dem ersten Kochen ab. Dadurch wird der Fettgehalt des Gerichts reduziert.
• Kochen Sie Brei auf dem dritten Wasser und mischen Sie die ersten beiden unmittelbar nach dem Kochen.
• Salate zum Füllen mit Mais, Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Sie sind Quellen von Fettsäuren, die zur Wiederherstellung der Haut benötigt werden.
• Verdünnen Sie die Milch vor dem Trinken mit Wasser im Verhältnis 1: 1 und kochen Sie sie.

Ernährung bei atopischer Dermatitis

Hypoallergene Diät bei atopischer Dermatitis erfordert eine individuelle Herangehensweise bei der Zubereitung des Menüs. Insgesamt gibt es drei Diätoptionen, die abhängig davon, ob das Allergen identifiziert wurde, und unter Berücksichtigung des Zustands des Patienten festgelegt werden. In der Praxis werden also folgende Stromsysteme verwendet:

• Beseitigung Es ist für die vollständige Reinigung des Körpers während der Verschlimmerung erforderlich. Es beginnt fast mit vollem Hunger. Geben Sie dann alle paar Tage im Menü für atopische Dermatitis ein Produkt ein, mit dessen Hilfe das Allergen identifiziert werden kann.
• Rotary Es hat ein komplexeres Prinzip der Ernährung, dessen Essenz in der gleichzeitigen Verwendung einer Vielzahl von Produkten liegt. Besonders beliebt ist diese hypoallergene Diät in der Pädiatrie, weil sie nicht so streng ist.
• Antiallergisch. Diese hypoallergene Diät wird bereits mit einer genau festgelegten Diagnose und einem identifizierten Allergen verschrieben. Für das Menü müssen Sie sich für den Arzt interessieren, da es unmöglich ist, die vollständige Liste der zulässigen und verbotenen Speisen für atopische Dermatitis anzugeben.

Eliminationsdiät

Die Diät dieser hypoallergenen Diät ist sehr streng und wird daher häufiger bei Erwachsenen mit Exazerbation der atopischen Dermatitis verschrieben. Durch die Beseitigung sollen folgende Ziele erreicht werden:

• den Körper von Allergenen reinigen;
• "Reset" die Diät;
• die Auswirkungen von Allergenen auf den Körper reduzieren;
• Einführung eines Produkts für mehrere Tage, um Allergiker zu identifizieren.

Es ist erwähnenswert, dass eine Eliminationsdiät Mikroelementose, Hypo- oder Avitaminose verursachen kann. Ihre Ernährung ändert sich für mehrere Tage wie folgt:

1. Die ersten 3 Tage Der Patient sollte nur Paniermehl und Wasser essen. Dies ist notwendig für die Körperreinigung und die anschließende Einführung neuer Gerichte in die Ernährung.
2. 4-5 tage. Eingeführtes Fleisch derselben Art, beispielsweise mageres Schweinefleisch, Zunge oder gekochtes Rindfleisch. Beobachten Sie gleichzeitig die Reaktion des Organismus. Fehlen negative Manifestationen, ist es möglich, fortzufahren.
3. 6-7 Tage Eingeführt wurde ein Milchprodukt, vorzugsweise Milchprodukte.
4. 8-9 Tage. Gekochtes Gemüse wird der Diät hinzugefügt.
5. 10-11 Tage. Es ist erlaubt, Getreide zu verwenden.

Um bei der Einführung neuer Gerichte nicht zu irritieren, empfehlen Ärzte, ein Ernährungstagebuch zu beginnen. Sie schreiben die Tage, verbrauchte Mahlzeiten und die Reaktion darauf auf. Bei einer Allergie gegen etwas wird diese Zutat sofort von der Speisekarte ausgeschlossen. Bei einer guten Reaktion auf eine solche Diät darf folgendes eintreten:

• magerer Vogel (Truthahn, Filet);
• Früchte (Bananen, Äpfel).

Bei Kindern ist die Nahrungsmittelallergie oder -intoleranz nur in 10% der Fälle ein Faktor, der eine atopische Dermatitis auslöst. Aus diesem Grund führt die hypoallergene Eliminationsdiät zu einem positiven Ergebnis bei der Behandlung nur eines kleinen Anteils kleiner Patienten. Die Eliminationsdiät für Erwachsene in der Zeit der Verschlimmerung beinhaltet die Verwendung von Produkten mit geringer allergener Aktivität, wie:

• Kürbis;
• Kürbis;
• fettarmes Rindfleisch;
• Reis- und Perlgerste;
• Gurken;
• Zucchini;
• Innereien;
• gekochtes Hühnerfleisch;
• Rübe;
• grüne Äpfel;
• weiße Johannisbeere;
• fettarmer Hüttenkäse;
• Birnen;
• getrocknete Früchte;
• Haferflocken;
• Wassermelone;
• Oliven- und Sonnenblumenöle.

Antiallergen

Die Essenz dieser hypoallergenen Diät besteht im Verzicht auf die Zutaten der Gerichte, die die Allergie auslösten. Bei Kindern sind dies Eigelb und Hülsenfrüchte. Erwachsene leiden an Allergien, die sich vor dem Hintergrund der komplexen Wirkung von Inhalations- und Nahrungsmittelallergenen entwickeln. Die Hauptprovokateure für sie sind Carotinprodukte und Nüsse. Die Auswahl des Menüs erfolgt individuell, da jede Person eine allergische Reaktion hat, die durch verschiedene Allergene ausgelöst wird.

Um die Ernährung anzupassen, muss der Patient regelmäßig das Verdauungssystem untersuchen. Der Grund ist, dass viele Produkte eine negative Reaktion nur vor dem Hintergrund einer Dysfunktion der Darmschleimhaut verursachen, d. H. sind Pseudoallergene. Nach der Eliminationsdiät können Sie Ihre Diät gemäß den folgenden Anweisungen schrittweise erweitern:

1. Zuerst Weißbrot, magerer Weißfisch, gekochtes Schweinefleisch, grüne und gelbe Früchte, Gemüse einführen.
2. In Abwesenheit einer negativen Reaktion werden Obst und Gemüse in den Farben Rot und Orange der Diät hinzugefügt. Als nächstes werden Kompotte und Fruchtpürees, frisch gepresste Säfte eingeführt. Dies bildet die hypoallergene Grunddiät eines Patienten mit atopischer Dermatitis.
3. Lebensmittel mit einem hohen Allergenitätsgrad werden schrittweise verabreicht. Es ist in der Diät notwendig, weil es im Hinblick auf den Energiewert und den Mikronährstoffgehalt vorteilhaft ist. Dazu gehören Tomaten, Nüsse, Erdbeeren, Melonen, Zitrusfrüchte, Meeresfrüchte, Schokolade, Kaviar, Honig.

Rotary

In der pädiatrischen Praxis wird häufig eine Rotationsdiät verwendet. Es ist notwendig, Allergien gegen bestimmte Zutaten von Gerichten zu erkennen. Das Menü dieser hypoallergenen Diät ist vielfältig. Nach Ansicht vieler Wissenschaftler erhöht dieselbe Art von Diät das Risiko, an Allergien zu erkranken. Je häufiger eine Person ein einzelnes Produkt verwendet, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit einer negativen Reaktion darauf. Um dies zu vermeiden, hilft eine hypoallergene Diät mit atopischer Dermatitis. Alle Produkte sind nach ihren Grundsätzen in folgende Gruppen unterteilt:

Das Grundprinzip der Rotationsdiät ist die Zugabe einer Zutat aus jeder Gruppe für alle vier Tage. Die Wiederholung eines davon ist nur am fünften Tag zulässig. Es hilft, die Reaktionen auf verschiedene Gerichte zu verfolgen. Wenn eine der Zutaten Sie verdächtigt hat, versuchen Sie, diese in den nächsten 4 Tagen einzugeben, jedoch in einer anderen Kombination. Wenn Sie erneut reagieren, wird das Produkt von der Diät ausgeschlossen. Um nicht verwirrt zu werden, lohnt es sich bei einer Rotationsdiät auch, ein Ernährungstagebuch zu führen.

Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte

Alle Produkte werden nach dem Allergenitätsgrad bedingt in drei Gruppen eingeteilt. Allergisch hoch ist es, nach und nach in die Diät einzusteigen und die Reaktion des Körpers auf sie zu überwachen. Danach können Sie entscheiden, ob dieses Produkt in die tägliche Ernährung aufgenommen werden kann. Der Grad der Allergenität ist bequemer, um die Tabelle zu bestimmen:

Produktgruppe / Allergiepotenzial

Merkmale der Ernährung bei Erwachsenen mit atopischer Dermatitis. Produkttabelle

Die atopische Dermatitis bei Erwachsenen ist eine chronische Erkrankung. Die Dauer der Remission hängt jedoch direkt vom Lebensstil ab, den eine Person führt. Ein wichtiger Faktor ist die Ernährung, da in den meisten Fällen Nahrungsmittelallergene eine Verschlimmerung der Krankheit bewirken. Eine Diät mit atopischer Dermatitis ist jedoch auch dann wichtig, wenn die atopische Dermatitis durch Haushaltsallergene hervorgerufen wird. Eine richtige Ernährung stärkt das Immunsystem und verringert die Wahrscheinlichkeit von Verschlimmerungen. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über die Unterschiede zwischen Nahrungsmittelallergien und atopischer Dermatitis.

Tabelle der zugelassenen und verbotenen Produkte für atopische Dermatitis bei Erwachsenen

Es ist nicht immer vorhersehbar, welche Gerichte die Krankheit verschlimmern können und welche nicht. Daher sollte jede Person mit atopischer Dermatitis über eine Tabelle mit Produkten verfügen, die verzehrt werden können und nicht - es hilft bei der Erstellung des Menüs für jeden Tag.

Dank dieser Tabelle können Sie alle Gerichte aus Ihrer Ernährung ausschließen, die eine allergische Reaktion auslösen können. Es muss beachtet werden, dass Sie immer eine Alternative zu verbotenen Produkten finden können, denn es gibt eine Vielzahl von Rezepten für köstliche Gerichte, die bei atopischer Dermatitis zugelassen sind.

Arten von Diäten für atopische Dermatitis bei Erwachsenen

Heute haben Ernährungswissenschaftler drei Haupttypen von Diäten für diese Krankheit entwickelt: hypoallergene, Rotation und Ausscheidung. Jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften und hat unterschiedliche Ziele. Sie ähneln der Tatsache, dass bei jeder dieser Diäten eine fraktionierte Ernährung empfohlen wird (oft, jedoch in kleinen Portionen) und außerdem reichlich Trinken (mindestens 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit pro Tag).

Hypoallergene Diät

Die Einhaltung der hypoallergenen Ernährung zielt darauf ab, die Krankheit in Remission zu halten. Während der hypoallergenen Diät sollte von der Diät ausgeschlossen werden:

• alle Gewürze;
• Pilze jeglicher Art;
• schokolade;
• Zitrusfrüchte (Sie können Zitronen, aber in begrenzten Mengen);
• Vollmilch;
• Halbfabrikate;
• Kaffee und Kakao, starker Tee, Alkohol;
• Liebling

Es ist auch sinnvoll, den Verbrauch folgender Produkte zu begrenzen:

• Eier;
• Granatapfel, Melone, Aprikose (ein Überschuss an süßem Saft bei häufigem Gebrauch von Melone verursacht die Gärung von Zuckern im Darm);
• Fisch und Meeresfrüchte;
• Nüsse;
• Erdbeeren, Erdbeeren und Schwarze Johannisbeeren.

Darf in die Diät aufgenommen werden:

• Glutenfreies Getreide (Buchweizen, Gerste und Reis);
• grünes Gemüse und Obst, Gemüse;
• fermentierte Milchprodukte (Bio-Kefir, Ryazhenka, Naturjoghurt ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel);
• Kompott aus Trockenfrüchten, Frucht- und Beerengelee;
• mageres weißes Fleisch;
• Schlechte Kekse beim Trocknen.

Laut Statistik leiden Menschen, die nicht gegen die Regeln dieser Diät verstoßen, an der Verschlimmerung der atopischen Dermatitis drei- bis viermal weniger. Daher wird für alle Patienten mit atopischer Dermatitis eine hypoallergene Diät empfohlen.

Rotary Diet

Diese Art von Lebensmitteln hilft, Komplikationen zu vermeiden, wenn nicht genau festgestellt werden kann, welches Produkt eine allergische Reaktion hervorruft. Die Essenz der Rotationsdiät ist, dass 1 Produkt nicht mehr als einmal in 4 Tagen verwendet werden kann. Wenn Sie beispielsweise am ersten Tag Buchweizenbrei und Birnen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie diese Lebensmittel das nächste Mal nur am fünften Tag essen. Aber an einem Tag können Sie die gleichen Produkte essen, zum Beispiel Hüttenkäse zum Frühstück und Hüttenkäse zum Mittagessen.

Eine solche Diät lässt sich am besten mit 5 Lebensmitteln beginnen: Fleisch, Müsli, Gemüse, Obst, Milchprodukte. Jeden Tag müssen Sie einen Produkttyp auswählen (z. B. Hühnchen, Reis, Zucchini, Apfel und Kefir) und nur tagsüber essen. Am nächsten Tag müssen Sie Gerichte aus anderen Produkten zubereiten (z. B. Rindfleisch, Buchweizenbrei, Karotten, Bananen und Ryazhenka). Daher muss die Diät jeden Tag geändert werden und die Produkte des ersten Tages nicht früher als 4-5 Tage nach Beginn der Diät verwendet werden.

Eliminationsdiät

Es sollte von einem Spezialisten ernannt werden, der während des gesamten Zeitraums der Diät den Gesundheitszustand des Patienten überwacht. Die Essenz der Eliminationsdiät besteht darin, die tägliche Ernährung des Patienten vollständig zu "säubern" oder auszuschließen, ausgenommen Allergene. Dies ist in Fällen notwendig, in denen die Krankheit mit häufigen Verschlimmerungen auftritt oder sehr schwierig ist. Diese Art von Lebensmitteln wird auch verwendet, wenn das Hauptallergen nicht identifiziert wird.

Diese Diät umfasst mehrere aufeinanderfolgende Phasen, in denen bestimmte Lebensmittel hinzugefügt werden:

• 1-3 Tage Es ist erlaubt, reines Wasser ohne Gas zu trinken, es gibt Cracker (es ist verboten, auch Salz und Zucker in der Speisekarte zu verwenden).
• 4-5 Tage In der Ernährung des Patienten darf 1 mageres Fleisch (meistens Hühnerfleisch oder gekochtes Fleisch) eingetragen werden.
• 6-7 Tage Ein natürliches fermentiertes Milchprodukt wird dem Menü hinzugefügt (z. B. Magerkefir).
• 8-9 Tage. Grünes Gemüse (Zucchini oder Kürbis) hinzufügen. Ihnen wird empfohlen zu kochen oder zu dampfen.
• 10-12 Tage. Fügen Sie in der Speisekarte Getreide hinzu, es ist wünschenswert, die Erweiterung der Ernährung mit glutenfreiem Getreide zu beginnen.

Wenn sich die Verschlimmerung der Krankheit nicht entwickelt, können Sie in den folgenden Tagen nach und nach weitere Fleischsorten (Kaninchen, Rindfleisch, Truthahn), Früchte (Äpfel, Birnen, Bananen) einführen. Es ist wichtig, die Nahrungsmenge schrittweise zu erhöhen. Es ist unmöglich, neue Produkte öfter als einmal in 3-5 Tagen einzuführen. Wenn Symptome auftreten, wird klar, auf welcher Produktgruppe eine allergische Reaktion auftritt. Für die maximale „Reinheit“ des Experiments wird empfohlen, eine Eliminationsdiät ohne Einnahme verschiedener Medikamente einschließlich antiallergischer Medikamente durchzuführen.

Beispielwochenmenü für atopische Dermatitis

Diese Tabelle zeigt ein Beispiel für das Menü der Woche. Hier finden Sie nur die Hauptmahlzeiten. Zwischen ihnen müssen Sie Snacks arrangieren. Dazu gehören Milchprodukte, Obst, Süßigkeiten und Getränke.

Eliminationsdiät für stillende Mütter mit atopischer Dermatitis

Die Behandlung von Allergien, die sich unter dem Einfluss von Lebensmitteln und anderen Arten dieser Krankheit entwickeln, sorgt für die Einhaltung einer speziellen Diät.

Ein richtig ausgewähltes Essen ist der Schlüssel für eine schnelle Genesung und hilft oft, die Symptome der Pathologie ohne lange Medikamente zu beseitigen.

Die hypoallergene Diät wird individuell ausgewählt und hat je nach Alter des Patienten, Schweregrad der Erkrankung und Allergietyp seine eigenen Merkmale.

Was ist eine hypoallergene Diät?

Die hypoallergene Diät ist eine spezielle Diät, die die Verwendung von Produkten mit hoher Wahrscheinlichkeit, Allergien zu entwickeln, ausschließt. Unter Beachtung einer therapeutischen Diät muss ein Kranker sich solche Produkte aussuchen, die keine Allergene enthalten und in den seltensten Fällen eine Pathologie verursachen.

Dies ist ziemlich einfach, da die durchgeführten Untersuchungen es erlaubten, das Hauptfutter in drei Gruppen zu unterteilen, je nach dem Grad seiner Allergenität.

Der Ausschluss von hoch allergenen Produkten aus der Ernährung ermöglicht es uns, verschiedene Ziele bei der Behandlung der Pathologie zu erreichen. Dazu gehören:

• Entfernung angesammelter Toxine aus dem Körper;
• Verhindern Sie die Entwicklung einer neuen allergischen Reaktion;
• Verringerung der Belastung des Verdauungstraktes und Normalisierung seiner Arbeit;
• Identifizierung von allergenen Lebensmitteln;
• Reduzierte Verwendung von Antihistaminika.

Eine Diät-Therapie für verschiedene Arten der Krankheit sollte in den ersten sieben bis zehn Tagen der Behandlung streng befolgt werden.

In Zukunft wird die Ausdehnung der Nahrung schrittweise durchgeführt, und in diesem Moment kann herausgefunden werden, auf welchem ​​Produkt die Symptome der Krankheit auftreten.

Das heißt, eine hypoallergene Diät mit lebensmittelbedingter Krankheit ist auch eine Methode zu ihrer Diagnose.

Hinweise

Hypoallergene Ernährung ist nicht nur für Allergien, sondern auch für andere Erkrankungen wichtig, bei denen die Diät-Therapie Vorteile bringt.

Sie wird in folgenden Fällen kleinen Kindern zugewiesen:

• Bei der Identifizierung verschiedener Arten allergischer Reaktionen, die von mildem Hautausschlag und Rauheit der Haut bis hin zur atopischen Dermatitis reichen;
• Bei angeborenen Erkrankungen des Verdauungstraktes im Zusammenhang mit einer gestörten Verdauung der Nahrung. Allergene Produkte bei Babys mit ähnlichen Pathologien werden schlecht resorbiert und verursachen verschiedene Störungen im Körper.
• Mit belasteter Vererbung. Wenn die Eltern in der Vergangenheit allergische Erkrankungen hatten, sollten Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln für ein Kind immer mit äußerster Vorsicht vorgehen. Lebensmittel mit einem hohen Allergengehalt in die Ernährung eines solchen Babys zu bringen, sollte so spät wie möglich sein.

Hypoallergene Diät sollte im ersten Lebensmonat Krümel respektiert und gestillt werden. Durch seine Compliance wird es dem Verdauungstrakt des Babys leichter, sich an die veränderten Lebensbedingungen anzupassen.

Von der Diät ausschließen:

• Geräuchertes Fleisch, Wurst, Wurst, Würstchen;
• Konserven und eingelegte Lebensmittel;
• Vollmilch, Käse;
• Meeresfrüchte, einschließlich der meisten Fische und Kaviar;
• Rotes Gemüse und Obst - Tomaten, Rüben, Karotten, rote Äpfel, Ananas, Erdbeeren, Melonen, Granatäpfel, Kakis, Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren, Pflaumen, Kaki, Trauben;
• Sauerkraut, Sellerie, Pfeffer, Sauerampfer, Auberginen;
• Alle Zitrusfrüchte;
• Trockenfrüchte - Datteln, getrocknete Aprikosen, Feigen, Rosinen;
• Eier;
• Honig
• Alle Arten von Nüssen;
• Kakao, Kaffee, finde heraus, ob es eine Allergie gegen Schokolade gibt;
• Kohlensäurehaltige Getränke;
• Pilze;
• Halbzeuge mit Farbstoffen, Aromen, Emulgatoren;
• Alkohol
• Exotisch für die Lokalität lebender kranker Gemüsefrüchte.

Eingeschränkte Produkte:

• Einige Getreide sind Weizen, Roggen;
• Mais, Buchweizen;
• Fettes Lamm, Schweinefleisch, Pferdefleisch, Truthahn, Kaninchen;
• Gemüseobst - Aprikosen, schwarze und rote Johannisbeeren, Bananen, Pfirsiche, Preiselbeeren, Wassermelonen, Preiselbeeren;
• Kartoffeln, Hülsenfrüchte, grüne Paprikas;
• Abkochungen von Kräutern.

Bei den oben genannten Arten von Produkten werden Allergien während des Behandlungszeitraums nur in begrenzten Mengen gegessen und müssen alle gesundheitlichen Veränderungen aufzeichnen.

Erlaubt hypoallergene Produkte zu verwenden:

• Fettarmes Fleisch - Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch;
• Zunge, Niere, Leber;
• Fermentierte Milchprodukte - Kefir, Ryazhenka, Hüttenkäse, fettarme saure Sahne. Joghurt muss ohne Zusatzstoffe und mit einer Mindesthaltbarkeitsdauer sein;
• Von Fisch können Sie Barsch und Kabeljau;
• Getreide - Haferflocken, Grieß, Gerste, Reis;
• Brot - Buchweizen, Reis, Mais;
• Gemüse - Blumenkohl, Rosenkohl und gewöhnlicher Kohl, Zucchini, Rüben. Rutabaga, Gurken. Grüns - Petersilie, Spinat, Dill, grüner Salat;
• Pflanzenöle - Sonnenblumen, Olivenöl;
• Butter;
• Äpfel von grünen Sorten, Birnen, weißen Kirschen, Stachelbeeren, weißen Johannisbeeren. Trockenfrüchte aus Birnen, Pflaumen und Äpfeln;
• Getränke - schwacher normaler oder grüner Tee, Bouillon-Hüften, Kompotte, klares Wasser und Mineralstoffe ohne Gas.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Eine Verletzung der hypoallergenen Ernährung kann zu irreparablen Folgen führen. Solche Reaktionen des Körpers wie anaphylaktischer Schock, Angioödem können tödlich sein.

Richtige Ernährung für stillende Mütter

Eine hypoallergene Diät beim Stillen eines Babys sollte im ersten Monat beobachtet werden und wenn die Krümel gegen ein unbekanntes Reizmittel allergisch sind.

Ein gestilltes Baby erhält alle Nährstoffe durch die Milch, und durch das Einschränken von Nahrungsmitteln werden daher alle Anzeichen der Krankheit im Baby gelindert.

Es ist nicht einfach für eine stillende Mutter, eine Diät zu wählen, weil sie so sein muss, dass sowohl Frauen als auch Babys die für ihren Körper am nötigsten benötigten Vitamine und Mineralien haben.

In den meisten Fällen kann stillende Mutter die folgenden Gerichte empfehlen:

• Fettarme Gemüse- und Fleischsuppen, zubereitet unter Zusatz von Getreide und Teigwaren;
• Aus Fleisch gekochtem Rindfleisch und Hühnchen
• Pflanzenfett;
• Milchprodukte - Hüttenkäse, Naturjoghurt, Kefir;
• Gemüse - Kohl, Kartoffeln, grüne Erbsen, Gurken;
• Getrocknetes Brot oder Pitabrot aus weißem Mehl;
• Brühe Hüften, Kompott, Tee;
• Haferbrei - Reis, Buchweizen, Mais, Hafer.

Natürlich ist die hypoallergene Diät nicht konstant. Wenn das Baby keine Anzeichen einer Allergie aufweist, können Sie andere Produkte eingeben, dies sollte jedoch schrittweise erfolgen.

Beispielmenü für stillende Mütter.

• FRÜHSTÜCK Haferbrei mit Butter und Fruchtstücken, ungesüßter Tee, ein Stück Brot.
• MITTAGESSEN Gemüsesuppe, gekochtes Rindfleisch, Brot, Apfel Kissel.
• Abendessen Reisbrei mit gedämpftem Pastetchen. Kefir, Apfel.

• FRÜHSTÜCK Sandwich mit Butter und Käse, Tee oder Heckenbouillon.
• MITTAGESSEN Gemüsesuppe, gekochtes rotes Fleisch, Kompott.
• Abendessen Kartoffelpüree mit Gulasch, Banane, Joghurt.

• FRÜHSTÜCK Pasta mit einer Butterscheibe, Birne.
• MITTAGESSEN Fleischsuppe, Brot, Tee.
• Abendessen Gemüseeintopf, Tee, Apfel.

Natürlich muss die stillende Mutter zwischen den Hauptmahlzeiten etwas essen. Am besten zu dieser Zeit, um Joghurt oder Kefir mit Brot oder Laib zu trinken.

Wie man Kinder isst

Wenn bei Kindern Allergien auftreten, ist es sehr schwierig, ihnen zu erklären, warum es notwendig ist, ihre Lieblingsspeisen vorher aufzugeben.

Damit sich das Baby erholen kann, müssen Sie dennoch die richtige Organisation seiner Nahrung erreichen.

Allergologen empfehlen die folgenden Ernährungsprinzipien zu beachten:

• Lassen Sie das Baby nicht zu viel essen.
• Denken Sie daran, dass die meisten wahrscheinlichen Allergene in proteinreichen Lebensmitteln enthalten sind - Fisch, Fleisch, Eier und Hüttenkäse. Diese Produkte können nicht vollständig aus der Ernährung von Babys genommen werden, sie müssen jedoch an verschiedenen Tagen konsumiert werden.
• Reduzieren Sie die Belastung des Verdauungssystems. Dazu müssen Sie neben Eiweißgerichten mehr Obst und Gemüse essen. Die in pflanzlichen Lebensmitteln enthaltenen Ballaststoffe tragen dazu bei, allergene Substanzen schnell aus dem Körper zu entfernen.
• Die Mahlzeiten sollten abwechslungsreich und vitaminisiert sein und alle nützlichen Substanzen benötigen.

Die Behandlung schließt notwendigerweise Produkte mit einem hohen Allergengehalt aus.

Mit der Einführung neuer Lebensmittel sollten alle Änderungen im Ernährungstagebuch aufgezeichnet werden. Auf diese Weise können Sie verstehen, wie der Körper des Babys auf die Erweiterung des Menüs reagiert.

Probenteller für Kinder:

• Zum Frühstück kann das Kind Hirse, Reis, Maisbrei, gekochte Nudeln, Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Rühreier mit Gemüse essen. In Getreide können Sie Obst, Kürbis, Butter hinzufügen. Von Getränken nützliche Tee, Brühe Hüften.
• Zum Mittagessen - Gemüsesuppe, mit Fleischbällchen, vegetarischem Borsch oder Rassolnik. Der zweite ist Gemüseeintopf, Pasta, Kartoffeln, Gemüsesalat, Auflauf, gekochtes Fleisch oder Hühnchen. Von Getränken bis zu Kindern können Küsschen, Kompott aus Trockenfrüchten.
• Zum Abendessen genießen die Kinder Pfannkuchen aus Zucchini oder Kartoffeln, Reis, Hüttenkäse, Fleischauflauf, Buchweizenmüsli und gekochtes Hühnchen.

Süßigkeiten ersetzen Apfel, Birne, Banane. Manchmal kann man einen Löffel Honig geben, aber nur, wenn dieses Produkt definitiv nicht allergisch ist.

Mit atopischer Dermatitis

Atopische Dermatitis ist eine Reaktion des Körpers auf ein Allergen, das sich darin verfängt. Diese Reaktion äußert sich in schuppigen Flecken und verschiedenen Hautausschlägen.

Am häufigsten tritt eine atopische Dermatitis bei Kindern der ersten zwei Lebensjahre auf und tritt nach drei Jahren auf.

Um das Entstehen neuer Hautelemente zu verhindern und die allgemeine Gesundheit des Babys zu fördern, müssen allergene Produkte, Gewürze und bunte Gemüsefrüchte von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Stellen Sie sicher, dass in der Ernährung Milchprodukte, Getreide, Gemüse und Obst, Fleisch sein dürfen.

Bevorzugt werden natürliche Produkte - hausgemachtes Fleisch und Hühnchen, Früchte, die im eigenen Garten angebaut werden.

Allgemeine Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern

Hypoallergene Ernährung bedeutet nicht nur den Ausschluss bestimmter Lebensmittel, sondern auch eine spezielle Diät sowie die Einhaltung bestimmter Kochtechniken.

Die Mahlzeiten sollten fraktional sein, in kleinen Portionen und bis zu 6-mal pro Tag. Gerichte sollten vorzugsweise gekocht, gebacken oder gedünstet werden.

Gute Wärmebehandlung tötet die meisten Allergene.

Zum Mittagessen wird empfohlen, fettarme Gemüsesuppe zu sich zu nehmen. Dieses Gericht ist nützlich für den Verdauungstrakt, hilft bei der Verbesserung ihrer Arbeit und normalisiert die Verdauung.

Trinken Sie so viel wie möglich, aber nur wenn es kein Ödem gibt.

Nach dem Verschwinden von Anzeichen einer Allergie wird empfohlen, alle drei Tage neue Lebensmittel einzuführen.

Erstens wird empfohlen, Produkte mit einem mäßigen Allergenitätsgrad zu verwenden und erst danach diejenigen einzuführen, die die Krankheit häufiger verursachen.

Vergewissern Sie sich zu diesem Zeitpunkt, dass Sie alle gesundheitlichen Veränderungen aufzeichnen, damit Sie das wahre Allergen finden können.

Bei der Identifizierung eines allergenen Produkts für den Patienten wird eine individuelle Eliminationsdiät mit Ausnahme des Provokateurs für immer und mit der Einschränkung derjenigen Gerichte zubereitet, die in der Lage sind, eine kreuzallergische Reaktion auszulösen.

Die atopische Dermatitis ist eine Erkrankung, die eine langfristige, strenge Behandlung erfordert, deren Abwesenheit schwerwiegende Folgen nach sich zieht. Die Krankheit hat unterschiedliche Ursachen und die Therapie für jeden Patienten wird individuell ausgewählt, die Diät mit atopischer Dermatitis ist in allen Fällen indiziert. Es geht um sie und wird in diesem Artikel diskutiert.

Atopische Dermatitis ist eine schwere entzündliche Hauterkrankung. Es hat chronische Rückfälle (mit Exazerbation und Remission).

Es kann als Kind debütieren, kindisch und in der Pubertät Erwachsensein, greifbar in die gewohnte Lebensweise eines Menschen eindringen und es brechen.

Die Ursachen der Krankheit werden nicht zuverlässig identifiziert. Es wird angenommen, dass die Rolle von

• erblicher Faktor;
• genetische Störungen;
• das Vorhandensein anderer allergischer Erkrankungen.

Der Unterschied zwischen atopischer Dermatitis und allergischem Kontakt besteht darin, dass die die Exazerbation der Erkrankung verursachenden Reizstoffe folgende Ursachen haben können:

• spezifische Allergene (in diesem Fall entwickelt sich exogene Dermatitis),
• alle anderen Substanzen, die nicht allergen sind (und die Krankheit dann als endogen angesehen wird).

Eine hypoallergene Diät mit atopischer Dermatitis ist in jedem Fall indiziert, bei Nahrungsmittelallergien jedoch spezifischer. Darüber hinaus hat die Ernährung bei atopischer Dermatitis bei Erwachsenen und Kindern sowie bei schwangeren und stillenden Frauen auch ihre eigenen Merkmale.

In der Praxis gibt es zwei Hauptarten von Diäten: Eliminierung und Rotation.

Eliminationsdiät bei atopischer Dermatitis

Dies ist eine sehr strenge Diät, die zum größten Teil von Erwachsenen oder einem Kind mit schwerer Exazerbation empfohlen wird. Die Bedeutung ist wie folgt:

Foto: Atopische Dermatitis

• vollständig "sauber", "erneuert" die Diät;
• Anschließend wird alle paar Tage ein Produkt eingeführt, um einen Allergenreizstoff zu identifizieren.
• minimieren allergene Auswirkungen auf den Körper.

Die Diät besteht aus mehreren Schritten. Das Menü für jeden Tag ist wie folgt:

• 1-3 Tage: Wasser und Cracker (ohne Salz, Zucker, andere Zusätze);
• 4-5 Tage: Einführung eines Fleischprodukts (eine Sorte). Dies kann gekochtes Rindfleisch, Zunge, mageres Schweinefleisch sein;
• 6-7 Tage: Einführung von Milchprodukten (vorzugsweise fermentierte Milch);
• 8-9 Tage: die Einführung von Gemüse (in gekochter Form);
• 10-11 Tage: Einführung der Kruppe.

Wenn der Körper gut auf eine Diät anspricht, gibt es keine Verschlechterung der Krankheit, Verabreichungsversuche sind zulässig: schlanke Vögel (Hähnchen, Truthahn), Früchte (Bananen, Äpfel).

Bei weniger als 10% der Kinder mit atopischer Dermatitis lösen Nahrungsmittelallergien oder Unverträglichkeiten Faktoren aus. Daher wirken sich Eliminationsdiäten nur bei einer kleinen Gruppe von Kindern positiv auf den Krankheitsverlauf aus.

Rotationsdiät bei atopischer Dermatitis

Dies impliziert ein etwas komplizierteres Prinzip der Einführung neuer Produkte. Dies ist keine strenge Diät, daher kann sie dem Kind verschrieben (und meistens verschrieben) werden.

1. Bei dieser Art der diätetischen Ernährung wird empfohlen, 1 Produkt nicht mehr als einmal alle 4 Tage zu sich zu nehmen.
2. Darüber hinaus wird empfohlen, pro Tag nur eine Art von Nahrung zu sich zu nehmen, beispielsweise nur Rindfleisch, nur Reis und nur Kefir.

Der optimale "Start" der Diät sind 4 Arten von Produkten: Fleisch, Getreide, Milchprodukte und 1 Gemüse.

Ein Beispiel für eine Diät sieht also so aus:

Bei Nahrungsmittelallergien gegen die unspezifische Diät jeglicher Art kommen gewisse Einschränkungen hinzu. Im Falle einer Unverträglichkeit gegenüber dem Protein der Kuhmilch wird daher eine milchfreie Diät vorgeschrieben und im Falle einer Sensibilisierung gegen Gluten eine glutenfreie Diät.

Die Diät wird in drei Schritten ausgewählt:

1. Strikte Beseitigung Identifizierung ursächlicher Allergene;
2. Alle Trigger von der Diät ausschließen;
3. Ausweitung der Diät für den Zeitraum der Remission.

Achten Sie darauf, ein Ernährungstagebuch zu führen!

Es sollte die Art der Nahrung, ihr Volumen und die Reaktion des Körpers aufgezeichnet werden. Dies ist notwendig, um die Ermittlung von Triggerprodukten zu erleichtern. Es ist besonders wichtig, ein solches Notizbuch für Kinder des ersten Lebensjahres während der zusätzlichen Fütterung aufzubewahren.

Tabelle der Allergenität von Produkten aus der Union der Kinderärzte

Es wird akzeptiert, Produkte, die aggressiv sind in Bezug auf Allergien, moderate Allergenität und hypoallergene Produkte, bedingt zuzuteilen. Die Allergenitätstabelle der Produkte kann in verschiedenen Quellen variieren, jedoch nur geringfügig.

Tabelle der zulässigen und verbotenen Produkte gegen Allergien aus der Union der Kinderärzte Russlands (Teil 1) Tabelle der zulässigen und verbotenen Produkte gegen Allergien aus der Union der Kinderärzte Russlands (Teil 2)

Kreuzreaktivität einiger Produkte

Es ist sehr wichtig, sich an Kreuzreaktionen zu erinnern. Dieses Problem ist insbesondere in der Zeit der Verschlimmerung der Pollinose relevant.

Tabelle: Einige Kreuzkostallergene

Diätetische Ernährung nach Alter

Nach Alter produzieren sie atopische Dermatitis:

• Neugeborene (0-2 Jahre);
• Kinder (2-12 Jahre);
• Jugendliche und Erwachsene (> 12 Jahre).

Die hypoallergene Ernährung für jede dieser Altersklassen hat ihre eigene, und daher ist es sinnvoll, sie einzeln zu betrachten.

Diät für Erwachsene und Jugendliche

Das Debüt der atopischen Dermatitis nach 12 bis 15 Jahren ist kein "kanonischer" Fall. Häufiger gibt es Fälle, in denen sich die Krankheit im Säuglingsalter oder in der Kindheit manifestierte, dann eine lange Zeit der Remission folgte und sich dann unter dem Einfluss bestimmter Faktoren die Krankheit wieder verstärkte.

In jedem Fall ist die Diät für atopische Dermatitis bei Erwachsenen erforderlich. In Ermangelung einer Überempfindlichkeit gegen ein bestimmtes Produkt oder eine bestimmte Produktgruppe wird eine unspezifische Diät verordnet, beispielsweise die Ado-Diät, die ursprünglich für Kinder entwickelt wurde, jedoch durchaus für Erwachsene geeignet ist.

Bei einem nicht schweren Krankheitsverlauf, guter Verträglichkeit und fehlender Polysensibilisierung können Sie ein recht abwechslungsreiches Menü für die Woche erstellen. Im Allgemeinen sieht die Diät so aus:

Die Diät für atopische Dermatitis bei Jugendlichen ist genau die gleiche. Die Ernährung sollte je nach Geschlecht, Alter einer Person, Körpergröße und -gewicht, körperlicher und psychischer Belastung, Überempfindlichkeit gegen Produkte oder deren Unverträglichkeit geregelt werden.

Es ist notwendig, unbedingt von der Diät auszuschließen:

• Alkohol;
• Lebensmittel aus Fast-Food-Restaurants;
• geräuchertes Fleisch, Pickles, Pickles;
• Energiegetränke, Tonika, kohlensäurehaltige Getränke;
• zu fettige, gebratene Lebensmittel.

Es wird empfohlen, mit dem Rauchen aufzuhören, Stress abzubauen, Schlaf und Ruhe zu beobachten und die Sauberkeit in der Wohnung zu wahren.

Diät für schwangere und stillende Frauen

Eine atopische Dermatitis bei schwangeren Frauen ist ein ziemlich ernstes Problem. Die Krankheit bringt viele Beschwerden mit sich, nicht alle Medikamente können während der Schwangerschaft verwendet werden, die Symptome werden durch die psychologische Komponente verschlimmert.

Die Auswahl der Diät sollte von einem Allergologen gemeinsam mit einem Ernährungsberater und Geburtshelfer / Gynäkologen vorgenommen werden. Achten Sie darauf, den Hämoglobinspiegel, das Protein im Urin und den Blutzucker zu überwachen.

Ein Beispielmenü einer schwangeren Frau für den Tag könnte folgendermaßen aussehen:

• Frühstück Haferbrei auf dem Wasser mit frischen Beeren, wie Blaubeeren (außer Erdbeeren und Erdbeeren), Honig (ohne Pollinose), Tee;
• Zweites Frühstück Banane, ein Glas Kefir;
• Mittagessen Frischer Kohlsalat mit Olivenöl, Gemüsesuppe, gekochtem Rindfleisch, Reis, Tee;
• Teezeit Apfel, natürlicher Joghurt;
• Abendmahl Rinderleber, gedünstetes Gemüse, Wildrose;
• Zweites Abendessen Kefir

Es lohnt sich zu beachten:

Die Ernährung einer schwangeren Frau beeinflusst die Entwicklung einer atopischen Dermatitis beim ungeborenen Kind nicht.

Dass eine hypoallergene Diät für eine Frau während der Stillzeit das Risiko für die Entwicklung dieser Krankheit bei einem Kind erheblich verringert. (gemäß den Federal Clinical Recommendations für die Diagnose und Behandlung von atopischer Dermatitis).

Während der Stillzeit

Mamas Diät für atopische Dermatitis bei Säuglingen ist obligatorisch und entspricht in etwa der für schwangere Frauen.

Der Unterschied ist, dass es notwendig ist, das Vorhandensein einer Allergie gegen ein bestimmtes Produkt in einem Baby zu berücksichtigen und die Ernährung diesbezüglich anzupassen.

1. Es ist notwendig, alle hoch allergenen Produkte auszuschließen, unabhängig davon, wie sie von Frauen und Kindern getragen werden.
2. Minimieren Sie die Verwendung von Lebensmitteln mit einer durchschnittlichen Allergenität.

Eine Diät mit atopischer Dermatitis für eine stillende Mutter impliziert die obligatorische Verwendung von Vitamin-Mineral-Komplexen, Produkten mit probiotischer Wirkung (z. B. das Bifilife-Joghurt-Produkt).

Für den Fall, dass die Diagnose einer atopischen Dermatitis bei der stillenden Frau gestellt wird und das Kind aufgrund der zahlreichen Einschränkungen bei der Ernährung daher keine gute Ernährung bieten kann, wird die Umstellung des Säuglings von HB auf künstliche oder gemischte Ernährung empfohlen.

Diät für Babys

Bei atopischer Dermatitis bei Neugeborenen oder Kleinkindern besteht die Hauptmethode zur Korrektur der Erkrankung darin, die Ernährung der Mutter zu beschränken. Falls dies unmöglich oder unwirksam ist, wird der Übergang zur Fütterung mit künstlichen Milchmischungen empfohlen.

Eine Diät bei atopischer Dermatitis bei Säuglingen impliziert zwei Punkte:

• richtige Auswahl der Säuglingsanfangsnahrung;
• korrekte Einführung komplementärer Lebensmittel.

Als Mischung für Lebensmittelprodukte mit stark hydrolysiertem Protein oder Lebensmitteln auf der Basis von Sojaproteinisolat sollte verwendet werden.

Foto: Nutrilon Pepti TSC

In der ersten Phase der Therapie (wenn die Diät während der Verschlimmerung ausgewählt wird), ist die Verwendung von speziellen therapeutischen Mischungen erforderlich:

• Alphare;
• Nutrilak Peptid SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimil;
• Nutramigen;
• Frisopep;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soja;
• Nutrilona Soja;
• Frisosoi;
• Menschen SL;
• Enfamila Soy.

In der zweiten Stufe ist es bei der Erweiterung der Diät akzeptabel, ein Gemisch auf der Basis von teilweise hydrolysiertem Protein zu verwenden:

In letzter Zeit wurden Molkereimischungen mit der Zugabe von Pro- und Präbiotika aktiv eingesetzt:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 und 2;
• Nutrilona Comfort 1 und 2;
• Menschen HA 2;
• NANA HA 2 (angereichert mit Bifidobakterien);
• Nutramigen LGG (angereichert mit Laktobazillen).

Nützliches Video von der Union der Kinderärzte Russlands

Die Regeln für die Einführung komplementärer Lebensmittel für Kinder mit atopischer Dermatitis lauten wie folgt:

• Einführung nur im Erlasszeitraum;
• der Beginn der Einführung - 5-6 Monate (es ist erwiesen, dass eine spätere Einführung nicht sinnvoll ist, da sie nicht das Fehlen von Nahrungsmittelallergien gewährleistet);
• Ergänzungsfuttermittel sollten einkomponentig sein;
• Die Produkte dürfen keine Milch, Gluten, Zucker, Salz, Brühe, Konservierungsmittel, künstliche Farbstoffe oder Aromen enthalten.
• In der Gegenwart von Durchfall werden zuerst Getreide eingeführt, Stuhlbefestigungen - Gemüsepürees;
• selbst hypoallergene Produkte sollten nach den Ergebnissen von Hauttests und Blutanalysen unter Aufsicht eines Allergologen ausgewählt werden;
• für ein halbes Jahr ist es notwendig, Fleischpüree einzuführen - Truthahn, Lamm, Schweinefleisch (Rind- und Kalbfleisch - nur wenn keine Überempfindlichkeit gegen das Protein der Kuhmilch vorliegt);
• Obst wird empfohlen, erst am Ende des ersten Lebensjahres eingeführt und nur thermisch verarbeitet zu werden.
• Betreten Sie das Ei und Fisch ist verboten.

Tabelle: Eine Reihe von Produkten, die im Menü einer nicht spezifischen Diät für atopische Dermatitis enthalten sind

Beispielmenü für atopische Dermatitis für Kinder von 6 Monaten bis 1 Jahr

In der folgenden Tabelle sehen Sie das Beispielmenü. Es kann als Basis verwendet werden. Wenn keine Allergie vorliegt, fügen Sie Eier und Lebensmittel aus der letzten Spalte der Lebensmitteltabelle hinzu (siehe oben).

Tabelle: Nahrungsmitteloption für atopische Kinder von 6 Monaten bis 1 Jahr

Diät für Kinder von 1 Jahr bis 3 Jahre

Die Ausdehnung der Ernährung ist eine sehr wichtige Zeit. Es ist notwendig, die antigenen und Histaminol-liberalen Wirkungen auf den Körper zu reduzieren, die Arbeit des Verdauungstrakts zu stabilisieren und eine vollständige Remission der Krankheit zu erreichen.

Die atopische Dermatitis-Diät bei Kindern sollte streng kontrolliert werden.

Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Leckereien, die Gäste des Kindes mit Schokolade, Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten zu "füttern".

Es ist absolut inakzeptabel, ein Kind zu Fast-Food-Restaurants zu fahren, um Speisen "von einem Erwachsenen-Tisch" zu füttern.

Die Grundlage einer hypoallergenen Diät in diesem Alter bildet die Pevzner-Diät-Tabelle Nr. 5, die für die Pathologie des hepatobiliären Systems vorgeschrieben ist.

• Lebensmittel werden mechanisch und thermisch geschont angeboten.
• Es ist nicht akzeptabel, Gewürze (außer einer kleinen Menge Salz), eine große Menge Öl, zu verwenden.

Alle Gerichte müssen jedoch gute organoleptische Eigenschaften haben, damit das Kind sie nicht ablehnt und nicht versucht, einen Ersatz in Keksen, Süßigkeiten und ähnlichen Köstlichkeiten zu finden.

Für den Fall, dass die Polysensibilisierung nicht die Bildung einer vollwertigen Diät erlaubt, wird manchmal spezielle medizinische Ernährung vorgeschrieben, einschließlich der Verwendung von Gemischen auf der Basis von hydrolysierten Proteinen oder Aminosäuren in Form von Brei oder in einer Trinkform. Es ist zulässig, Rotationsdiäten zu verwenden, die auf bedingt transportierbaren Produkten basieren.

Die ungefähre Ernährung des Kindes kann wie folgt aussehen:

• Frühstück Hüttenkäseauflauf mit Apfelmarmelade, Tee;
• Zweites Frühstück Birne, Naturjoghurt;
• Mittagessen Rübensalat, Suppe auf sekundärer Rinderbrühe, geschmorte Leber, Kartoffelpüree, Trockenfrüchtekompott;
• Teezeit Kefir, magere Kekse;
• Abendmahl Fleischbällchen, Reis, Apfel, Tee;
• Zweites Abendessen Ryazhenka, Lebkuchen.

Eine weitere Option zum Essen:

Tabelle: Diät für ein Kind mit atopischer Dermatitis

Rezepte für atopische Dermatitis

Es ist nicht so einfach, ein Rezept zu finden, das keine allergenen Produkte enthält.

1. Rezepte für Menschen, die an einer atopischen Dermatitis leiden, sollten hoch allergene Lebensmittel nicht als „essentiell“ einschließen.
2. Es wird empfohlen, die Verwendung von Lebensmitteln mit mittlerer Allergenität zu minimieren.
3. Es ist erwähnenswert, dass viele Allergene thermolabil sind und während der Wärmebehandlung ihre „Aggressivität“ verlieren. Dies gilt insbesondere für Gemüse.
4. Rohes Gemüse und Obst werden von der Haut gereinigt.
5. Getreide vor dem Kochen werden mehrmals eingeweicht und gewaschen.

Was kann für eine Person vorbereitet werden, die an einer atopischen Dermatitis leidet?

Bietet kochende Brei

Die beste Option zum Frühstück ist Haferbrei.

• Es ist notwendig, es in Wasser (oder Fleischbrühe) zu kochen, ohne große Mengen an Salz und Zucker zu verwenden.
• Brei kann mit Butter versetzt werden (wenn keine Milchallergie vorliegt).
• In den Haferbrei können Sie Trockenfrüchte oder tragbare frische Früchte, Honig (ohne Pollinose) hinzufügen.
• Nüsse als Zusatz wirken nicht.

Um eine vollständige Mahlzeit zu bilden, müssen Sie die Suppe kochen. Für Allergiker sind Gemüsesuppen oder sekundäre Brühe vorzuziehen.

Foto: Sekundärbrühe

Kochbrühe:

1. Das Fleisch wird 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht.
2. Gebrüht in kochendem Wasser 30 min. Brühe geht 1-2 mal zusammen.
3. Es wird kaltes Wasser eingegossen, Fleisch darin gegart und später Suppe.

Rezept für Kaninchen- und Gemüsesuppe

• Kaninchenfleisch (80 g);
• Broccoli (70 g);
• Zucchini (60 g);
• Babyreisbrei.

Kaninchen in ausreichender Menge Wasser kochen, Brokkoli und geschälte Zucchini hinzufügen, weitere 15 Minuten kochen lassen. Zerquetschen Sie die erhaltenen Komponenten in einem Mixer, lösen Sie in der restlichen Brühe den Reisbrei auf. Mischen Sie das resultierende Püree mit etwas Salz.

Suppe auf Milchbasis

Geeignet für kleine Kinder:

• Kartoffeln (40 g);
• Blumenkohl (50 g);
• Kürbis (50 g);
• Kürbis (50 g).

Kochen Sie Kartoffeln und Kohl und Kürbis und Kürbis - Pripotit. Mixer mischen Gemüse bis die Konsistenz glatt ist. Bereiten Sie eine hypoallergene Milchmischung vor. Beide Komponenten mischen, Gemüsebrühe und etwas Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, cool.

Fleischgerichte

Zum Abendessen können Sie einen Truthahn zubereiten. Es wird erforderlich sein:

• Putenfleisch (400 g);
• Zucchini (150 g);
• Reismehl (2 EL).

Truthahn und Zucchini in einer Fleischmühle mahlen, Mehl hinzufügen, etwas salzen, mischen. Die daraus resultierenden Füllung schlagen aus, die Pastetchen.

Sie können in einem Wasserbad (ca. 50 Minuten) oder in einem Topf kochen - den Boden mit Olivenöl bestreichen, 1 EL gießen. Wasser köcheln lassen (ca. 40 Minuten).

Rindfleisch-Pastetchen

• Rindfleisch
• Weißbrot (falls erlaubt),
• Salz abschmecken

Um Rindfleischburger zu kochen, müssen Sie das Fleisch sehr gründlich waschen und es von Fett, Sehnen und Knorpel reinigen. Mahlen Sie in einem Fleischwolf, fügen Sie Salz hinzu.

Wenn es keine Allergie gegen Weizen und Gluten gibt, können Sie das Hackfleisch in Wasser und gepresstes Weißbrot geben (nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt!). Koteletts formen, mindestens eine Stunde in einem Wasserbad oder Ofen kochen.

Bei der atopischen Dermatitis handelt es sich also um eine schwere Erkrankung, die nicht nur die Behandlung, sondern auch die vorbeugenden Maßnahmen besonders aufmerksam macht. Die Diät bei atopischer Dermatitis ist das wichtigste Stadium der Therapie.

Die vorgeschriebenen Einschränkungen müssen unbedingt beachtet werden, da sich sonst (auch ohne Nahrungsmittelallergien) schwerwiegende Komplikationen entwickeln, die zu erheblichen Beschwerden führen. Es ist sehr wichtig, die Ernährungstherapie durch den Einsatz von Vitamin-Mineral-Komplexen, Pro- und Präbiotika sowie gegebenenfalls durch medizinische Ernährung zu ergänzen.

1. Federal Clinical Empfehlungen für die Diagnose und Behandlung von atopischer Dermatitis, RAAKI. Link: nrcii.ru/docs/4.atopic_dermatitis.pdf
2. Atopische Dermatitis L. S. Namazova, N. I. Voznesenskaya, A. G. Surkov. Zeitschrift "Der behandelnde Arzt." Link: lvrach.ru/2006/04/4533744
3. Der Blog des Kinderarztes. Link: mama-doctor.ru

Atopische Dermatitis und Diathese

Atopische Dermatitis manifestiert sich auf der Haut, aber die Wurzeln der Erkrankung reichen von Genetik über Störungen des Immunsystems bis hin zu Verdauungsstörungen. Nahrungsmittelallergien sind das erste Signal einer Atopie im Körper. Anschließend kann es zu allergischer Rhinitis oder Asthma bronchiale werden.

Zunächst richten die Ärzte die Aufmerksamkeit der Patienten auf die allgemeinen Grundsätze der gesunden Ernährung, wobei Diäten angewandt werden: Eliminierung, Rotation oder hypoallergene. Die andere Seite der Behandlung ist die Identifizierung des Allergens und dessen Ausschluss von der Diät. Dieser Ansatz ermöglicht es Ihnen, systematisch die Angemessenheit der Immunantwort zu beeinflussen und die Wahrscheinlichkeit einer weiteren Lebensmittelreizung zu beseitigen.

1 Allgemeine Grundsätze einer gesunden Ernährung für den Blutdruck

Kinder mit AD sowie ihre gesunden Altersgenossen müssen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sorgen, die Folgendes umfasst:

• volles Menü;
• Nahrungsaufnahme 5-mal täglich, jedoch ohne Zwang oder Überredung;
• hochwertige Getränke mit niedrigem Zuckergehalt (oder besser ohne);
• ein vernünftiges Gleichgewicht zwischen dem Verzehr von tierischen und pflanzlichen Proteinen;
• die Verwendung einer ausreichenden Anzahl von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Früchten (unter Berücksichtigung des Alters und der individuellen Reaktionen).

Kontraindiziert:

• Fast Food;
• Produkte, die Farbstoffe enthalten;
• Lebensmittelzusatzstoffe;
• Transfette;
• Hefe;
• Kohlendioxid.

Vorschüler und Jugendliche geben nicht gebraten, gesalzen, geräuchert.

Ernährungswissenschaftler schlagen vor, das Menü anhand der Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte zu erstellen. Anstelle von gekaufter Eiscreme wird empfohlen, ein Fruchtdessert zuzubereiten. Pommes Frites können durch getrockneten Apfel oder Süßkartoffelchips ersetzt werden.

Es ist wichtig, den Einfluss der Umgebung auf das Kind zu berücksichtigen. Ernährungsänderungen sollten sich auf das Menü im Kindergarten und in der Schule, auf Partys und gesellschaftlichen Veranstaltungen beziehen.

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2 Stufenweise Bestimmung des Allergens

Ein tägliches Kindermenü kann erst nach der Installation eines allergischen Produkts zusammengestellt werden. Es kann ein oder mehrere Lebensmittelreizstoffe geben. Sie werden durch Labortests und Überwachung der Reaktion des Kindes auf die verzehrten Lebensmittel nachgewiesen. Um Fehler während der Studie auszuschließen, wird Müttern empfohlen, Ernährungstagebücher zu führen.

Diät bei atopischer Dermatitis: Wie man ein Menü für Erwachsene und Kinder zusammenstellt

2.1 Eliminationsdiät

Ein wirksames Instrument zur Identifizierung eines Allergens ist eine Eliminationsdiät. Es basiert auf dem Prinzip der schrittweisen Eliminierung potenzieller Allergene aus der Diät, gefolgt von deren Aufnahme in Form von „Provokation“. Die Beobachtungsdauer beträgt 3 bis 5 Wochen.

Die Ernährung kann in drei Stufen unterteilt werden.

1. 1. Ausgenommen sind alle Arten von Fruktose und Glukose, einschließlich Zucker, Honig, Obst und Soßen. Ziel ist es, eine Infektion mit Candidiasis zu überprüfen. Wenn sich der Zustand des Kindes mit dieser Diät deutlich verbessert, ist die Ursache ein Pilz. Regime ohne Zucker weiter. Beginnen Sie mit der Behandlung der identifizierten Krankheit. Nachfolgende Schritte werden nur auf Empfehlung eines Ernährungswissenschaftlers durchgeführt.
2. 2. Dann wird alle zwei Tage ein mögliches Allergen aus dem Menü entfernt. Während dieser Zeit ist es wichtig, die Grundsätze der richtigen Ernährung einzuhalten. Wenn sich der Zustand der Haut des Babys verbessert, wurde am Tag, bevor ein gefährliches Produkt aus dem Menü genommen wurde. Die Liste der Produkte für die Forschung wird mit dem Arzt abgestimmt.
3. 3. Am Ende des Tests mit einer Reduzierung des Menüs beginnen sie alle 2-3 Tage ein Produkt zurückzugeben. Die Hauptbedingung ist, es mehrmals täglich in ausreichenden Mengen zu verwenden. Dieses Allergen gibt am Tag der Aufnahme eine Reaktion ab.

Die Ergebnisse sind zuverlässig, wenn garantiert wird, dass ein einzelnes Produkt eingeführt wird und nicht mehrere in der Schale. Testen Sie also Pasta und Milch separat und kochen Sie keine Milchnudelsuppe.

Eine Eliminationsdiät endet mit der Identifizierung von 1-2 Allergenen, die anschließend vom Menü ausgeschlossen werden.

Anzeichen einer Allergie gegen die Mischung bei Säuglingen und Therapiemethoden

2.2 Rotary Diet

Eine Rotationsdiät dient auch dazu, potentielle Allergene zu identifizieren. Es wird jedoch verwendet, wenn das Kind auf fast alle Lebensmittel reagiert. In diesem Fall beobachtet die Mutter die Reaktion auf Produktgruppen, die alle 4 Tage im Menü erscheinen.

Die Methode erfordert eine vorbereitende Vorbereitung. Pro Tag wird nur eine Sorte Gemüse, Obst, Getreide und Fleisch getestet. Sie machen eine Liste mit Gerichten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks.

Wenn das Menü eine Reaktion auslöst, wird in Zukunft jede der Komponenten nach 5 Tagen mit anderen Produkten getestet. Warten auf eine Antwort auf neue Kombinationen. Die Diät dauert bis zur Bestimmung eines bestimmten Stimulus. Die Methode des Wechsels der Bestandteile identifiziert somit das Allergen, das anschließend von der Diät ausgeschlossen wird.

2.3 Hypoallergene Diät

Durch die Zusammenstellung einer hypoallergenen Diät mit atopischer Dermatitis steht die Familie vor dem Hintergrund einer gesunden Ernährung. Sie weiß, welches Produkt bei einem Kind eine Reaktion auslöst. Die Hauptsache ist nun, die gefährliche Komponente vollständig aus dem Geschirr zu entfernen.

Zum Beispiel stellte sich heraus, dass eine Allergie Eiweiß verursacht. Dies bedeutet, dass sie neben Rühreiern verboten sind: Charottes, Kekse, Meringues, Mayonnaise usw. Koteletts sollten aus hausgemachtem Hackfleisch ohne Eier hergestellt werden.

Ärzte warnen Patienten vor dem Phänomen der Kreuzallergene. Das heißt, wenn ein Kind auf Kuhmilch reagiert, kann Rindfleisch auch zu Rötung und Irritation der Haut führen. Wenn der PK-Test die Gefahr von Schimmel zeigte, kann das Backen von Kwas oder Hefe zu einer Verschlechterung der Gesundheit führen.

Nach dem vollständigen Ausschluss von Dermatitis-Quellen sollten histaminhaltige Produkte bestimmt werden. Ihre Anzahl im Diätmenü wird minimal sein. Und jede Mahlzeit mit solchen Bestandteilen sollte im Tagebuch festgehalten werden.

Von den anderen Produkten können Eltern mit der richtigen Wärmebehandlung Mahlzeiten zubereiten:

1. 1. Frittiergut wird durch Backen oder Dämpfen ersetzt.
2. 2. Alle Früchte und Gemüse werden gründlich mit heißem Wasser gewaschen.
3. 3. Fleisch wird eine Stunde in Eiswasser eingeweicht und erst dann weiterverarbeitet.
4. 4. Getreide wird mindestens 1,5 bis 2 Stunden gekocht, oder es werden glutenfreie Getreide verwendet.

3 Merkmale der Ernährung je nach Alter

Am häufigsten tritt Dermatitis bei Säuglingen auf. Rötung und Abschälen der Haut im Gesicht tritt bei Säuglingen sowohl beim Stillen als auch bei der Flaschenernährung auf. Diese Tatsache und später eine Reihe von Studien belegen, dass Mutters Diät auf HB keinen direkten Zusammenhang mit der allergischen Reaktion bei einem Kind hat.

3.1 Die Ernährung einer stillenden Mutter

Kinderärzte empfehlen stillenden Müttern, sich an Essensbeschränkungen zu halten. Neben den absoluten Kontraindikationen sollten Wurstwaren, Schokolade, Kaffee, Konserven, Gurken, Meeresfrüchte, Pilze, Zitrusfrüchte aufgegeben werden. Ersatz wird in Vollkornprodukten, Gemüse und Milchprodukten gefunden.

Wenn der Ausschlag des Babys unter solchen Umständen nicht verschwindet, sollte die Mutter die Regeln der Eliminationsdiät für sich selbst anwenden. Ernährungstagebucheinträge helfen dabei, das Produkt zu finden, das nicht zum Kind passt.

Atopie ist kein Indikator für das Stoppen des Stillens und das Umschalten auf eine Mischung. Wenn ein Kind mit Dermatitis künstlich ernährt wird, wird der Arzt zunächst die Verwendung von Kuhmilch ausschließen. Es ist ein anerkanntes Allergen, das bei Kindern unter 4 Monaten für das Risiko von Asthmaanfällen und bei Kindern unter 4 Jahren für Asthma verantwortlich ist.

Bei den ersten Anzeichen einer atopischen Dermatitis sollte Ziegenmilch in die Ernährung aufgenommen werden. Dieser Ersatz ist nur wirksam, wenn das Verdauungssystem des Babys auf Kuhmilch von β-Lactalbumin anspricht. Bei der Ziege herrscht α-Lactalbumin vor, was bei 5% der Kinder zu einem positiven Ergebnis führt. In anderen Fällen wird die Allergie durch Kasein verursacht, das sowohl in der Ziege als auch in der Kuhmilch enthalten ist.

3.2 Säuglingsnahrung bis 6 Monate

Diese Kinder benötigen besondere Aufmerksamkeit und Hilfe von einem Kinderarzt. Das Auftreten eines Ausschlags bei Milchmischungen und Getreide - das erste Signal für die vollständige Entfernung von Kuhmilch aus der Säuglingsfütterung. Sie werden durch Ziegenmilchformulierungen (Nenny, Ziege) ersetzt. Wenn Sie zu neuen Produkten wechseln, verschwinden normalerweise Rötungen und Hautausschläge.

Wenn die Reizung anhält, gehen Sie zu einer Mischung mit hydrolysiertem Protein. In diesem Produkt werden Proteinmoleküle in kleine Stücke zerlegt, die leichter zu verdauen sind. Rohstoffe für die Verarbeitung sind Molke, Soja. Kinderärzte warnen vor der Gefahr der Einnahme von Sojaproteinen in die Ernährung von Kindern bis zu 10 Monaten. Der Grund ist das Vorhandensein von Phytoöstrogenen (Genistein und Daidzein). Bei Mädchen verursachen sie eine frühe Pubertät und bei Jungen die körperliche Entwicklung. Sojabohnen-Phyto-Säuren verhindern die Aufnahme von Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink.

Heute bietet die Industrie hochgradig hydrolysierte Mischungen an, deren Proteine ​​leicht und schmerzlos aufgenommen werden. Der einzige Nachteil der tiefen Verarbeitung ist die Verringerung des Geschmacks des Produkts. Vermischt sich mit dem kompletten Hydrolysatbitter. Ein weiterer Nachteil sind die hohen Kosten solcher Babynahrung.

Ein kleiner Prozentsatz der Babys kann sogar auf stark hydrolysierte Gemische reagieren. Die Vorbeugung von Dermatitis hilft in diesem Fall, einen vorläufigen Test durchzuführen. Die verdünnte Mischung wird auf die Haut aufgetragen und leicht zerkratzt. Bei Rötung können Sie das Kind nur mit Aminosäuremischungen füttern.

3.3 Erstfütterung bei Kindern mit AD

Dr. Komarovsky bietet ein klassisches Komplementärprogramm an: Beginn mit 6 Monaten:

1. 1. Für Proben werden Gemüse aus der sicheren Liste ausgewählt - Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl.
2. 2. Das Produkt wird ohne Salz gekocht, in einem Mixer gemahlen und dem Kind in kleinen Portionen angeboten.
3. 3. Wenn das Gemüse keine Reizung verursacht, wird der Anteil schrittweise erhöht und eine Fütterung wird durch diese ersetzt.

Die Prozedur dauert normalerweise eine Woche.

Es ist besser, in Remission mit der am wenigsten entzündeten Haut zu beginnen. Machen Sie nach der erfolgreichen Einführung eines Produktes eine Pause für 2-3 Tage und geben Sie das nächste ein.

In Zukunft kann die Mutter mit zugelassenen Produkten mit dem Menü experimentieren. Zum Beispiel:

1. 1. Erstfütterung: Muttermilch oder eine geeignete Mischung.
2. 2. Zweite Fütterung: 10% milchfreier Brei mit Zusatz von Muttermilch oder einer Mischung aus Pflanzenöl und Fruchtpüree.
3. 3. Drittens: Gemüsepüree mit Pflanzenöl.
4. 4. Viertens: ein Gericht aus Getreide und Gemüse oder aus Fleisch und Gemüse unter Zusatz von Pflanzenöl.
5. 5. Fünftens: Muttermilch oder eine geeignete Mischung.

3.4 Diätmenü für Kinder unter 6 Jahren

Das Menü des Vorschulkindes ist noch einfacher zu erstellen, da das Kind „erwachsenes“ Essen isst, und es ist schwieriger, da es launisch sein kann und nicht essen will. Eltern sollten das Hauptprinzip der Kombination lernen:

• Ihnen stehen nur hypoallergene Produkte zur Verfügung.
• Es ist notwendig, die Tabelle so weit wie möglich zu variieren.
• Gerichte sollten schön und appetitlich sein.

Tagesmenü:

1. 1. Müsli zum Frühstück vorbereiten, Gemüse- oder Obstsalat, Milchprodukte (individuell) hinzufügen.
2. 2. Zum Mittagessen werden Suppen, gedünstete Fleischgerichte, gedünstetes Gemüse und Kompotte angeboten.
3. 3. Zum Mittagessen werden normalerweise Milchprodukte mit Obst serviert.
4. 4. Bereiten Sie zum Abendessen Salate oder gedünstetes Gemüse und gekochtes Fleisch zu.

Die Mahlzeiten für jüngere Schüler und Jugendliche basieren auf denselben Grundsätzen, unterscheiden sich jedoch in Portionsgrößen vom Kindermenü. In diesem Alter relevantes zweites Frühstück, bestehend aus Obst, Milchprodukten, Tee mit hefefreiem Gebäck.

Probleme mit atopischer Haut betreffen oft die kleinsten. Wenn die Familie nach 3-4 Jahren den Empfehlungen des Allergologen entspricht, werden die Verschlimmerungen der Dermatitis seltener und völlig geheilt. In solchen Fällen wird gesagt, dass das Kind der Krankheit "entwachsen" ist.

Sowohl Erwachsene als auch Kinder leiden häufig an atopischer Dermatitis. Bei Kindern entwickelt sich die Krankheit mit einer erhöhten Empfindlichkeit gegenüber verschiedenen Lebensmitteln oder Substanzen, aus denen sie bestehen.

Die erbliche Veranlagung kann auch die Ursache für eine Hautpathologie sein, dh wenn die Mutter an Allergien leidet. In diesem Fall empfehlen Ärzte die Einhaltung einer hypoallergenen Diät für stillende Mütter mit atopischer Dermatitis. Ein ordnungsgemäß entworfenes Schema hilft, allergische Reaktionen zu reduzieren.

Die Notwendigkeit, die Ernährungsregeln während der Stillzeit des Kindes einzuhalten, ist darauf zurückzuführen, dass alle Substanzen, die die Frau selbst mit Nahrung erhält, in den Organismus der Kinder eingedrungen sind. Bei Säuglingen können jedoch einige Organe ihre Funktionen nicht erfüllen. Daher können alle Produkte, die die Mutter aufgrund der Unvollkommenheit des Verdauungssystems verzehrt, Krümel in atopische Reize werden.

Aber wenn Mama ihre Ernährung kontrolliert, wird sie die Anzeichen einer Dermatitis reduzieren, falls vorhanden. Eine hypoallergene Diät ist daher eine einfache, bezahlbare Prävention von Dermatogruppen.

Grundsätze einer klassischen Diät für stillende Mütter

Medizinische Beobachtungen zeigen, dass sich bei Babys mit Neurodermitis in den meisten Fällen eine Überempfindlichkeit zu Hühnereiern und Eiweiß aus Kuhmilch entwickelt. Sie erfordern den Ausschluss von der Diät zusammen mit anderen Produkten, die die negativen Reaktionen des Körpers verstärken und seine Niederlage durch Allergene beschleunigen. Diese Produktkategorie umfasst:

• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Rettich;
• Rettichfrüchte;
• würzige Gewürze;
• Brühe aus Pilzen, fettes Fleisch und Fisch, hausgemachtes Hähnchen.

Gleichzeitig zwingen die Ärzte die Menschen nicht, Milch und Eier vollständig aufzugeben, da diese Produkte Elemente enthalten, die für das Funktionieren eines erwachsenen Organismus wichtig sind. Um das Auftreten von Diathese bei Kindern zu minimieren, schlagen Experten vor, dass stillende Mütter solche Lebensmittel gründlich verarbeiten sollten. Bei Eiern kann dies ein 10-minütiges Kochen, bei Milch ein langes Kochen oder Reifen sein.

Wie bei den üblichen Teigwaren, Zucker, Getreide und Weizenbrot wird die Zahl bei der Entwicklung einer hypoallergenen Diät mit atopischer Dermatitis um das 4- bis 5-fache verringert. Der Salzverbrauch wird um ein Drittel reduziert. Folgendes muss von der Diät ausgeschlossen werden:

1. Honig
2. Nüsse;
3. Meeresfrüchte;
4. Kakao, Kaffee und ihre Derivate;
5. Konserven und Pickles;
6. gegorene Getränke und Soda;
7. reiche Brühen;
8. süßes Gebäck und Süßigkeiten;
9. alle Lebensmittel mit Konservierungsmitteln und Farbstoffen;
10. Beeren, Früchte und Wurzeln mit roten und orangefarbenen Schalen.

Mais, Pflaumen, Kohl, Karotten, Hülsenfrüchte und Trauben während des Stillens können in mageren Mengen verwendet werden. Aber die Frau muss den Reaktionen des Babys auf das Essen folgen, das sie zu sich nimmt. Wenn die Unordnung des Stuhls bei Säuglingen und Hautausschlägen von den Produkten völlig ablehnen.

Zulässige Produkte für stillende Mütter

Die Prinzipien der atopischen Dermatitis-Diät bei erwachsenen Müttern sollten auf folgenden Produkten basieren:

• Getreide - Reis, Mais, Buchweizen, Gerste und Hafer;
• Milchprodukte in Form von "lebendem" Joghurt, fettarmem Hüttenkäse, Kefir;
• Hühnerfleisch, Putenfilet, fettfreies Schweinefleisch und Rindfleisch;
• Gemüse und Früchte von grüner Farbe, Säfte davon.

Die Technologie des Kochens von Fleischgerichten beinhaltet das Schmoren, Kochen und Backen. Gebraten für stillende Mütter ist verboten. Fleischpasteten dürfen dampfen. Brot kann Roggen oder Weizen der 2. Klasse gegessen werden. Als Getränke ist es nützlich, Blatttee, Fruchtgetränke, Kompott, Hagebutten-Teeblätter zu verwenden. Eine Frau kann Kräutergetränke nach Zustimmung eines Spezialisten verwenden.

Ärzte sind im Allgemeinen strikte antiallergische Diäten für stillende Mütter. Sie haben wiederholt bestätigt, dass potenziell gefährliche Lebensmittel als Provokateur für Allergien fungieren können. Die Ablehnung solcher Gerichte schützt jedoch nicht vor der Entwicklung der Krankheit. Es ist auch wichtig, dass die Fütterung mit Muttermilch den Körper des Babys mit verschiedenen Substanzen aus dem Körper der Mutter einführt. Zu diesem Zeitpunkt lernt das Immunsystem der Kinder, alle Arten von Reizstoffen abzuwehren.

Eine Frau kann normal essen, jedoch in Portionen und ohne Futter zu missbrauchen. Vergessen Sie nicht, dass die strikte Einhaltung einer hypoallergenen Diät Mutter und Kind mit einem Mangel an nützlichen Elementen bedroht. Für ein Kind wird die Gefahr durch eine Verzögerung in der Entwicklung ergänzt.

Video: Diät für stillende Mütter.

Rationales Menü für Mutter mit Neurodermitis bei Säuglingen

Bei der Zusammenstellung des Menüs für die Ernährung der Mutter bei atopischer Dermatitis bei Säuglingen sind verschiedene Rezepte erlaubt. Die Hauptsache ist, dass alle gut vom Körper der Frau absorbiert werden und keine allergischen Hautausschläge verursachen. Überlegen Sie, was das Tagesmenü einer stillenden Mutter sein könnte.

1. Haferflocken mit frischem grünem Apfel und Tee;
2. Hirsebrei mit Birne oder Kürbis, Tee;
3. Buchweizenbrei, nach zweistündigem Einweichen von Müsli gekocht und mit etwas Butter, Tee aromatisiert.

• Brokkolisuppe, Nudeln mit gedünsteten Kalbfleischbällchen, Kompott;
• Perlgraupensuppe, Kartoffelpüree und Rindereintopf, Kompott;
• Kohlsuppe, Kartoffel-Kohl-Eintopf und Hühnerfleischbällchen, Kompott;
• Pürierte Gemüsesuppe mit Pflanzenöl, gekochtes Rindfleisch für Teigwaren, Kompott aus Trockenfrüchten.

Mittagessen oder Snack:

1. Saft;
2. ein Glas Kefir;
3. Naturjoghurt und grüner Apfel;
4. herzhaftes Gebäck, Hagebuttenbouillon.

• faule Quarkknödel und schwacher, nicht süßer Tee;
• glutenfreier Hirsebrei, junge Hühnerfleischkoteletts, gekochtes / gebackenes Gemüse, grüne Früchte, Tee;
• Hüttenkäse-Auflauf, Cranberry-Gelee;
• Milchnudelsuppe, mors.

Während des Mittagessens können Sie jeden Tag ein paar Scheiben von gestern essen.